にはずいぶん時間がかかり時間をもてあますものですが、ゆっくりできるラウンジがあるととても助かります。ANAラウンジは、大きくて従業員の方も沢山みえ、とてもリラックスできます。お料理はブッフェ形式になっており、様々な種類の料理がいただけます。またカウンターでは、ラーメン屋、うどんや、鳥の炙り丼などが注文できます。ワインや日本酒も数多くそろっていましたが、出発前から酔っ払ってはいけないと思い、我慢しました。パーソナルコーナーでは、小さな半個室にパソコンと、大場面のテレビが置かれており、ゆっくりくつろげるスペースも用意されていました。
にはずいぶん時間がかかり時間をもてあますものですが、ゆっくりできるラウンジがあるととても助かります。ANAラウンジは、大きくて従業員の方も沢山みえ、とてもリラックスできます。お料理はブッフェ形式になっており、様々な種類の料理がいただけます。またカウンターでは、ラーメン屋、うどんや、鳥の炙り丼などが注文できます。ワインや日本酒も数多くそろっていましたが、出発前から酔っ払ってはいけないと思い、我慢しました。パーソナルコーナーでは、小さな半個室にパソコンと、大場面のテレビが置かれており、ゆっくりくつろげるスペースも用意されていました。
ピリニーモンラッシェでレベルの高い白ワインを作っているマルクボアイヨ氏が、ラングドックで造っている赤ワインです。 ブドウ品種はシラー80%、カリニャン20%のブレンドで、非常に濃く、スパイシーな味わいです。ジビエなどのお料理にピッタリだと思います。また優れたコスト・パフォーマンスにもかかわらず、エレガントさが際立っています。ブルゴーニュで使用した樽を使って5ヶ月間熟成しているそうです。 繊細かつ濃厚でバランスのとれた味わい。ブルゴーニュの一流ドメーヌの力が存分に発揮されており、南フランスのブドウ品種を用いながらも味わいがうまく表現されています。このクラスのワインは、ビンテージが変わるとずいぶん味わいが変わる傾向がありますが、2006年は今とても美味しい状態です。大曽根のふじみ家さんでなんと1290円(税込)の安さです。全部買い占めたくなるくらいのコスパです。しっかりした濃いワインがお好きな方には絶対オススメの1本です。
商品コード:
販売価格(税込): 2,100 円
お料理もとても夏らしい内容で、犬山城と長良川の鵜飼いを見ながらの楽しい食事会となりました。今回も貴重なワインが数多く空けられました。しめ鯖とフヌイユの前菜は、酸味の効いたソースが特徴的で、和とフレンチが見事に融合していました。フォアグラのポアレはいつも通りすばらしい味わいでした。のどぐろもフレンチでいただくのは初めてでしたが、あぶらの乗ったのどぐろにやはり酸味の効いたソースがぴったりでした。バスクの豚は噛み応えがある味の濃い肉で、濃厚なソースと絡まって赤ワインを引き立ててくれました。さすがラーモニー、毎回美味しいお料理をありがとうございます。
メニュー
小さなアミューズの一皿
フォアグラのポアレとしめ鯖とフヌイユの前菜
冷製アスパラガスのスープ
鮑とニョッキの軽い煮込み
のどぐろの地中海風
バスク産豚肉の料理
デザート
Champagne
Philipponat Clos de Goisses 1999
Carneros Sparkling Wine Le Reve Blanc de Blancs 2002
Vin Blanc
Meursault-Charmes Louis Latour 1994
Chevalier-Montrachet Louis Latour 1996
Gaia & Rey Charddonay 1997
Chassagne-Montrachet Les Chaumees Clos de la Truffiere Michel Niellon
Vin Rouge
Chateau L’Eglise-Clinet 1992
Chateau Pricure-Lichine 1993
Soloio 1997
Barbera d’Alba Marum Matteo Corrggia 2000
Gevrey-Chambertin Denis Mortet 2000
Volnay Champans Comte Lafon 2003
Domaine Arretxca Cuvve Haitza AOC Irouleguy 2003
Melville Pinot Noir Terraces 2008
平光ハートクリニックを開設して、3年がたちました。小さなクリニックですが、何とか地域医療に貢献できるようにと私なりに努力してまいりました。また全国の先生方とも医療、特に心血管イベントの予防を目指した医療につていディスカッションがしたくて、講演活動もさせていただいております。そんな中、インターネットでも参考になることを発信したいと考え、ブログをはじめました。初めは講演に関する案内などをアップしていましたが、最近はグルメのお話が多くなってしまい、アカデミックさを欠いた内容になりつつあることを反省しています。しかし、先日アクセス数が10000回を超えました。私が書いているブログをこんなに多くの皆さんが見ていた下さると思うと、とても嬉しい気持ちになります。今後はアカデミックな内容と楽しい内容を織り交ぜたブログを作って行きたいと思っておりますので、これからもよろしくお願いいたします。