平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ

愛知県立高等学校学校保健総会deno

5月18日、愛知県歯科医師会館で行われた愛知県立高等学校学校保健総会で、『子供たちの30年後の健康を考える』という演題で講演をさせていただきました。愛知県立高等学校の、校長先生、教頭先生、養護教諭の先生などが200名近く集まられ、熱心に講演を聴いていただました。最近の日本人の食生活はすっかり欧米化しており、子供たちのコレステロール摂取量は、アメリカの子供たちの倍近くまで増加しています。このままでは30年間に心筋梗塞や脳梗塞などの疾患が急増する可能性があります。これらの疾患を減らすためには、子供たちに対して食生活に関する教育を徹底することが大切であると感じています。我が国でもすでに様々な教育が行われていると思いますが、今後更に教育を充実し、大切な子供たちが生活習慣病に罹らないように、指導する必要があると感じています。今後も愛知県の職員の方々と協力して、子供たちの食生活の改善を目指した活動をしてゆきたいと思っています。

沖縄おもろ殿内

那覇市のおもろ町は、かつて米軍将校の高級住宅地があった場所だそうです。最近、新しい作り変えられ、とてもきれいな町となっています。DFSや県立美術館、博物館などが立ち並び、広い公園にはウオーキング専用の柔らかい地面の道が作られており、沢山の方々が運動してみえます。そんな町におもろ殿内(どゅんち)はあります。古民家を移築して立てられたお店には素敵な中庭があり、夜空を見ながら沖縄料理をいただくことができます。沖縄料理は、モズク、島ラッキョウ、海ぶどうなど全く油を使わない料理が沢山出されます。豆腐、野菜がふんだんに使われるチャンプルーもとてもヘルシーです。お肉料理もアグー豚のラフテーくらいで、牛肉料理は少ないようです。琉球王朝からこんな料理を食べ続けてきた沖縄の方々が長寿であったことは十分理解できます。しかし最近沖縄男性の寿命が急速に短くなっている(沖縄クライシス)ことが注目されており、その一因としてファーストフードの早期導入が挙げられています。我々日本人は、古くから野菜や魚を食べてきた民族です。急激な食生活の西洋化には体がついてゆけないのでしょう。また沖縄に伺う機会があれば、おもろ殿内でヘルシーな沖縄料理をいただきたいと思っています。

Le Chevalier ～ル・シュバリエ～（ル・シュバリエ）

錦２丁目のビルの３FにLe Chevalier ～ル・シュバリエ～はあります。町の真ん中と思えないほど静かなお店で、とても落ち着けます。6月末までワインの持込が無料のキャンペーン中でしたので、友人の夫婦ら8名でお邪魔しました。あらかじめ届けておいたワインに合わせて料理を作ってもらえたため、ワインとのマリアージュもすばらしく、至福の時を過ごすことができました。三河湾産の見事な手長エビは、見た目も味も抜群でラブノーのシャブリにぴったりでした。1990年のラスカーズに合わせて子羊のローストが出されましたが、味も焼き具合も申し分なく、ワインとの相性もばっちりでした。また気の置けない仲間で、美味しいお料理をいただきにいきたいと考えています。

Le Chevalier ～ル・シュバリエ～（ル・シュバリエ）
住所 愛知県名古屋市中区錦2-12-21 錦カナアンビル3F
最寄駅 栄駅(名古屋)
電話 052-220-5820

胡蝶蘭が咲く唯一の場所

胡蝶蘭をいただくと、とてもうれしいですね。花の寿命も長いので、ずいぶん長い間楽しめます。しかし一枚一枚花びらが散ってゆく時は寂しいものです。また咲かないかなと期待してお世話をしますが、そう簡単には咲きませんね。ところが、当院のクリニックの待合室にある大きな出窓の前では、毎年きれいな胡蝶蘭が咲いてくれます。他の場所とどこが違うのか素人を私には分かりませんが、今年もきれいに咲いてくれました。来院される患者様が皆さん驚かれます。花は、私たちの心を豊かにしてくれます。今後も胡蝶蘭を大切に育てて、患者さんに喜んでいただけるようがんばりたいと思っています。

瑞穂区医師会学術講演会

4月21日、瑞穂区休日診療所にて、河口治彦先生の座長の下で、『心腎連関』ー心疾患治療における腎機能の重要性ーの演題で、講演させていただきました。瑞穂区で開業してみえる20名ほどの先生にご参加いただき、心不全、腎不全、貧血の関連、治療における注意などについて、ディスカッションすることがでできました。今後は、CKDや貧血を合併した心不全がどんどん増加してくると考えられます。我々はこれらの複雑な病態に対応してゆく必要があると思います。