平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ

中空知脂質異常症セミナー

令和1年11月13日に北海道滝川市にて『中空知脂質異常症セミナー』が開催されました。この会は、滝川市やその周辺でご開業されている先生や、市民病院にお勤めの先生方が多数ご参加さえr、盛大な研究会となりました。脂質異常症の治療法は、様々な薬剤の登場により多様化しています。今後は、一人一人の患者様に合わせたテーラーメードな治療が必要になると感じました。

中空知脂質異常症セミナー
座長:砂川市立病院循環器内科部長　清水紀宏先生
演者:平光ハートクリニック　平光伸也
『現代人にマッチした脂質治療～スタチン/エゼチミブ配合剤に期待すること～』

かんざ(野田市)

野田市で評判のお店『かんざ』にうかがいました。このお店は、野田市郊外の畑の中にあります。普通のお家にみえる店内は、自宅に帰ってきたような安心感があります。お料理は丁寧に造られた割烹料理で、とても上品な味わいでした。八寸は、河豚や鮟肝など様々なお料理が少しづつ乗っており、楽しめました。お造りはネタの上等でボリュームがあり、とても食べ応えがありました。お酒の品ぞろえも豊富で、何種類かの日本酒をいただきました。すべてのお料理が美味しくて、大変満足できました。

かんざ
電話:04-7121-0131
住所：千葉県野田市目吹658

野田市医師会学術講演会

令和1年11月6日に千葉県野田市にて『野田市医師会学術講演会』が開催されました。この会には、野田市でご開業されている先生や薬剤師の先生方がご参加され、アットホームな雰囲気の研究会となりました。SGLT2阻害薬は、糖尿病患者だけでなく、心不全患者にも有用であることが報告されており、今後は適応が徐々に広がる可能性があると考えられます。米国では、SGLT2阻害薬とGLP-1製剤は、心血管疾患予防薬として位置付けています。日本での今後のさらなる展開が楽しみです。

野田市医師会学術講演会
Opening Remarks
キッコーマン総合病院院長代理・診療部長　三上　繁　先生
特別講演
座長:キッコーマン総合病院循環器内科部長　大野則彦　先生
演者:平光ハートクリニック　平光伸也
『現代人にマッチした脂質治療～スタチン/エゼチミブ配合剤に期待すること～』
Closeing Remarks
野田病院院長　金本秀之先生

金峰魯肉飯

台湾のソウルフード魯肉飯で有名なお店『金峰魯肉飯』に伺いました。魯肉飯は、香りの強い物や濃厚な味わいの物など様々種類がありますが、このお店ではさっぱりした味わいの魯肉飯がいただけます。朝８時の開店ですが、7時45分には行列ができていました。魯肉飯や豚のスープ、鳥とあさりのスープ、ビーフンなど朝からたっぷりいただきましたが、あっさりとしているので、ぺろりといただけました。また伺いたくなる癖になる魯肉飯でした。次回も必ず伺います。

KAVALAN

KAVALANは、台湾を代表する世界有数のウイスキーメーカーです。世界のウイスキーコンテストで毎年高い評価を受けており、私も大好きなウイスキーです。なかでもシェリー樽で熟成したソリストシェリーカスクを一番気に入っており、香港や台湾に旅行した際には、必ず購入します。深いコクとほのかな甘みが素晴らしいバランスとなっています。またKAVALANは、台北でKAVALAN WHISKEY BARを開いています。ビルの2階の隠し扉を開けると別世界が広がっています。大きなウイスキー樽から直接ウイスキーを注いでいただくことができます。また市販されていない珍しいウイスキーもいただけます。夜遅くに大人が集まって、贅沢な時間を過ごすことができました。このお店はカッコいいです。
シェリーカスクは、通常の700mlと1000mlがありますが、ずいぶん色が違うことにきずきました。熟成年数の記載がないウイスキーですから、ラベルは同じでもボトルにより、個性が違う可能性があるのかなと思いました。飲み比べが楽しみです。

天然臺湘菜館

台北で有名な湖南料理のお店『天然臺湘菜館』に伺いました。湖南料理は通常激辛ですが、台湾に合わせて徐々に辛さがやさしくなり、マイルドで食べやすい料理に変化してきているそうです。確かに優しい味付けで、美味しくいただくことができました。今回はコース料理でお願いしましたが、その品数の多さに大変驚きました。終盤に差し掛かり美味しいカラスミのおこわが出たので、これが最後かと思いましたが、その後に大きな鍋料理、一人1匹の魚料理、フカヒレの姿煮が出されました。食べられないくらいお料理が出て、動けないくらい満腹になってしまいました。初めての湖南料理でしたが、大変美味しくいただけました。

華品貢丸 台北店

台湾は、美味しいピーナツが取れる国です。ラーメンやお肉のソースなど、ピーナツを使ったお料理沢山あります。ピーナツは福源が有名だそうで、『華品貢丸 台北店』に伺いました。お店の中には、沢山のピーナツの製品や新竹のビーフンなど、数多くの食材が並んでいました。今回は、粗めのピーナツバターと、滑らかなピーナツバターを購入しました。ピーナツを飴で固めたお菓子御購入しましたが、これが大変美味しいくて驚きました。また大きなビーフンを一袋購入しました。台湾のビーフンはとても細くて腰があり、大変美味しくいただけました。自宅で、焼きビーフンを作ってみようと思っています。

鼎泰豊 101店

レストランの世界ベスト10にも選ばれた『鼎泰豊 』に伺いました。本店は混んでいるので鼎泰豊 101店に伺いました。11時開店でしたので10時30分に伺いましたが、すでに100人以上のお客さんが行列していました。その後もどんどんお客さんが増え、ビルの外までいっぱいとなりました。しかし驚くことは、これだけのお客さんを見事にさばききっていることです。1000人以上入れそうな巨大なフロアには、びっくりするくらいスタッフがみえ、ものすごいスピードで、お料理が出されます。しかし決して雑ではなく、心地よいサービスが受けられました。小籠包を始め、海老餃子、紹興酒に漬けた蒸し鶏、エビ炒飯など、食べきれないくらいのお料理をいただきました。どのお料理も大変美味しく、満足できる内容でした。たっぷりビールもいただきましたが、一人3000円という驚きの値段でした。これなら流行るはずだと思いました。

鼎泰豊 101店
電話:(+886) 0281017799
住所:台湾台北市市府路45號 B1(台北101購物中心)