平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
真心のこもったハートフルな医療を提供します

平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

リヨン、マニアックなステーキ屋さんです

講演で藤沢市を訪れた際に食事をしたステーキハウス『リヨン』は、素晴らしいお店でした。シェフがたった一人で切り盛りするカウンター10席のみの小さなお店ですが、とても暖かい雰囲気が伝わってくる居心地のよい雰囲気でした。お店には看板もなく、きれいなお花で一杯に飾られています。
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食事の内容がすごい。オードブルは的矢の無菌の生牡蠣でした。全く臭みがなく、大粒でしたがぺろりと5個食べてしまいました。茹でてとろとろになったタンを塩、コショウで焼いたものと、久保田の酒かすにつけこんだタンが出ました。どちらも口の中でフワーと解けてしまう食感で、最高の味わいでした。a0152501_16245289.jpga0152501_1625934.jpg









この店では黒毛和牛A5のみを使用しており、タルタルステーキは、今までに食したことのない美味しさでした。かなりのボリュームでしたが、一人でぺろりと食べてしまいました。メインのステーキは分厚いサーロインをローストして、薄切りにしたものを焼き野菜の上に並べて出されました。その美味しさは格別でした。しかしこのあたりでおなかが一杯になってしまい、お肉が食べきれなくなりましたが、そのお肉でビーフサンドイッチを作っていただきました。お土産に持って帰ったところ、妻と娘がとても喜んで食べていました。
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 リヨンにはメニューがありませんが、何も言わなくてもシェフがその時期の美味しい食材を使った料理を出してくれるのだそうです。シェフは、藤沢でお店を開いて41年になるそうですが、以前から変わらずこのスタイルを貫き通しているそうです。お店でいただき食事は全てテイクアウトでき、注文に応じて宅配もしていただけるそうです。私も早速、自宅へ送っていただけるようにお願いしてきました。
 お店の情報は、藤沢市商店街リヨンのホームページで参照できます。
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# by hiramitsu-hc | 2010-03-17 16:44 | グルメなお話 | Comments(0)

βblocker Seminar

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3月13日に金山のサイプレスガーデンホテルにてβblocker Semnarが開催されました。名古屋市近郊の先生方が50名参加され、有意義な研究会となりました。Lecture 1では、名古屋市立大学心臓腎高血圧内科准教授の大手信之先生から、『高血圧、心不全におけるβ遮断薬投与の背景』との演題で、β遮断薬の特徴や使用法について詳しくご説明いただいました。Lecture 2では大分大学臨床検査・診断学講座准教授の高橋尚彦先生から『心房細動治療におけるβ遮断薬の使い方』との演題で、β遮断薬だけでなく不整脈薬全体の使用方法について、最新のガイドラインに沿ったお話をいただきました。私は、座長を担当しましたが、とても勉強になる実りのある研究会でした。
# by hiramitsu-hc | 2010-03-14 12:00 | 講演の案内 | Comments(0)

京都で座談会が開催されました

3月6日に京都で、座談会『食生活の欧米化がもたらす脂質異常症の特徴とその治療戦略』ーコレステロール吸収阻害剤の臨床的意義ーが開催されました。
大阪北野病院心臓センターの野原隆司先生の座長の下で、カレスサッポロ北光記念クリニックの佐久間一郎先生、東京医科歯科大学の吉田雅幸教授、順天堂大学循環器内科の島田和典准教授と私の5人で行われました。最近、日本人のコレステロール摂取量が急増しており、肥満、、メタボリック症候群の原因となっています。コレステロール吸収の増加が、どのような異常をもたらしているか、また今後はどのような治療を行ってゆくべきかなど、興味深い内容についてディスカッションすることができました。
 今後は、我々大人たちは、子供たちに対して、コレステロール摂取量増加の危険性について、十分教育する必要があると感じました。

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# by hiramitsu-hc | 2010-03-08 13:13 | 講演の案内 | Comments(0)

座談会が開催されました

『日本人の実地臨床におけるエゼチミブの有用性を検証する』という企画で、座談会が行われました。その記事が2月25日のメディカルトリビューンに掲載されましたので、ご紹介します。群馬大学循環器内科の倉林正彦教授の司会の下に、日本大学医学部循環器内科平山篤志教授、京都大学医学部新井秀典教授と私の4人で座談会が行われました。
 私は、名古屋在住の開業医の先生方と共同研究したFujita Ezetimibe Study Assemblie(FESTA)の結果についてご紹介し、コレステロールの吸収阻害についてディスカッションしました。近年、日本人、特に若い人たちのコレステロールの摂取量が急増しており、心血管疾患の発症が増加するのではないかと懸念されています。今後は、大人だけでなく子供たちにも、生活習慣の是正の重要性について、伝えてゆく必要があると感じています。
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# by hiramitsu-hc | 2010-03-05 10:49 | 脂質異常症について | Comments(0)

姫路での講演会

3月4日に姫路のホテル日航姫路で、『β遮断薬の真のパラダイムシフト』の講演会が開催されました。以前姫路循環器病センターに勤務してみえたくろがね先生と津村先生が座長をしてくださいました。

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講演1では、私が『高血圧から慢性心不全まで』~β遮断薬遮断薬を使い分ける~の演題で、β遮断薬の必要性、有用性について講演しました。沢山の質問をいただき、有意義なディスカッションができました。

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講演2では、杏林大学循環器内科の池田隆徳准教授から『明日からの診療に実践できる心房細動の診かたと治療』の演題で、心房細動に関する新しい考え方や治療法について、分かり安くお話いただきました。

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日本におけるβ遮断薬の使用頻度はとても少ないといわれています。本剤は、生命予後をよくするエビデンスが数多く報告されている薬剤であり、日本においても今後はどんどん処方されることを期待しています。
# by hiramitsu-hc | 2010-03-05 09:15 | 講演の案内 | Comments(0)

宮崎での講演会

2月27日に宮崎市で脂質異常症の講演会が開催されました。宮崎市で開業してみえる先生方との小グループの研究会でした。慶応大学卒業後に宮崎市でご活躍中の綾部先生に座長をしていただき、『脂質異常症のテーラーメード治療』の演題で講演しました。現場の先生方と活発なディスカッションをすることできました。宮崎は空港を降りると、道路の周りにやしの木が立ち並び、まるで南国を訪れたような気分に浸れる楽しい町でした。次回は仕事ではなく、ゆっくり訪れてみたいと思いました。
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# by hiramitsu-hc | 2010-02-28 16:29 | 講演の案内 | Comments(0)

南ホームニュースに掲載されました

2月27日の南ホームニュースに2月21日に大磯コミュニティーセンターで行われた大磯学区福祉協議会の講演が掲載されました。今後は、地元の方々のお役に立つような活動を行って行きたいと考えています。

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# by hiramitsu-hc | 2010-02-27 11:01 | 講演の案内 | Comments(0)

大垣での講演会

2月25日に大垣フォーラムホテルで『β遮断薬を見直す』の研究会が開催されました。一般演題では、大垣市民病院循環器内科医長の森島逸郎先生から『Non-contact Mapping System を用いたカテーテルアブレーション Tachycardia-induced cardiomyopathyの2例』の講演がありました。最新のEnsite systemを用いたアブレーションの成果について、分かりやすく解説していただきました。
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特別講演で私が『高血圧から慢性心不全ーβ遮断薬を使い分けるー』の演題で、講演しました。大垣市民病院の曽根院長先生、循環器内科部長の坪井英之先生、大垣市医師会長の山川隆司先生など大勢の先生が参加され、活発なディスカッションをすることができました。β遮断薬は、生命予後を改善することが証明された有用なお薬ですが、我が国での使用頻度が非常に少ないのが現状です。今後β遮断薬がもっと大勢の患者様に投与されることを期待しています。

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# by hiramitsu-hc | 2010-02-26 08:36 | 講演の案内 | Comments(0)
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講演会のお知らせや、日々の思う事等を書いていきます。


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