平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
真心のこもったハートフルな医療を提供します

平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

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ダイニングセラー1109

豊田市の先生方に『ダイニングセラー1109』に連れて行っていただきました。このお店は、豊田市では有名なイタリアンとワインのお店だそうです。大きな生ハムを目の前でスライスしていただき、とても美味しいくいただけました。とくにパスタが美味しく他kす案の種類のパスタをいただきました。またワインの品揃えも素晴らしく、シャンパーニュ、白ワイン、赤ワインと美味しいワインを沢山いただくことができました。家の近くに合ったら、入り浸りになりそうなお店でした。
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ダイニングセラー1109 (Dining Cellar)
電話:050-5597-3917
住所:豊田市西町5-36-1 ウエスト5ビル B1F

by hiramitsu-hc | 2019-06-29 22:00 | グルメなお話 | Comments(0)

豊田加茂プライマリー勉強会

令和元年6月29日に豊田市にて『豊田加茂プライマリー勉強会』が開催されました。この会は、藤田医科大学出身の先生方が参加される研究会で、豊田記念病院、豊田地域医療センターなどにご勤務されている先生や、豊田市でご開業されている先生方が30名以上ご参加され、盛況な研究会となりました。SGLT2阻害薬の新しい知見を含めて、心血管イベントの予防を目的とした糖尿病治療について、講演させていただきました。会場からも沢山のご質問をいただき、盛り上がりました。また懇親会では、参加された先生方から色々なお話を聞かせていただき、楽しい時間を過ごすことができました。

豊田加茂プライマリー勉強会
特別講演
座長:平吹医院院長 平吹広一先生
演者:平光ハートクリニック 平光伸也
『心血管イベントの抑制を目指した糖尿病治療~腎症を伴う2型糖尿病に対するカナグリフロジンの有用性~』
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by hiramitsu-hc | 2019-06-29 19:57 | 講演の案内 | Comments(0)

トウ・ラ・ジョア

1年に1.2回しか伺えない幻の名店『トウ・ラ・ジョア』に伺いました。今日は台風が接近しており心配していましたが、無事お店に到着でき、シェフの須本さんの素晴らしい世界を十分に満喫させていただけました。今回のお料理もどれも本当に手の込んだものばかりで驚きました。またトリュフやキャビアなど高価な食材がふんだんに使用されており、食べてしまうのがもったいないくらいでした。シェフやマダムと一緒に美味しいワインをいただきながら、楽しい時間を過ごすことができました。来年も伺えるようにお祈りしています。

 トウ・ラ・ジョアのコンセプトは、『画家Mのアトリエ』です。マダムのお父様がコレクションされたピカソや藤田嗣治などの素晴らしい絵画は飾られている。今日は、山下 清 画伯の絵が飾られていました。
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本日のお客様のために
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ジュンサイのフレンチスタイル
 きな粉のようなパウダーは、フォアグラのパウダーです。ウズラの卵には、トリュフがしみ込んでいました。
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具沢山のスープ
 山のように白トリュフが乗せられたスープです。牛肉も入っており、とにかくスープ自体が絶品でした。
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海老三昧
 桜えび、白海老、オマール海老でつ造られてます。海老の風味、エキスが凝縮されており、絶品でした。私的には、今日一の一皿でした。
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蓮根と真蛸の春巻き
 真蛸の春巻きにたっぷりのキャビアを載せていただきます。タコ焼きのようなソースは赤ワインによく合いました。
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ウニ大根
 礼文島のミョウバンが使われていない生ウニと大根の相性が抜群でした。ふんだんに蛤を使用したスープが最高の味わいでした。
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熊本赤牛の杉板仕立て
 赤牛のサーロインです。脂がほとんど取り除かれており、さっぱりといただけました。粉醤油とニンニク、ゴマで造られたソースが美味しかったです。
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Mのサラダ
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白龍素麺
 蟹のエキスが凝縮されたスープで素麺をいただきました。生姜と柚子胡椒を加えると味わいが増しました。
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Les Cerises
 サクランボがふんだんに使われたデザートです。
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ドラモット・ブラン・ド・ブラン2008
 2008年のシャンパーニュはで出来が良いと思います。
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キスラー・シャルドネ2005
 黄金色にしっかりと熟成しており、まったりとした深い味わいでした。
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キスラー。ピノノワール2006
 カリフォルニアワインは、早く飲んでしまいますが、これくらい松と素晴らしい味わいに変化します。
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スターレイン・アストラル2006
 始めていただきましたが、素晴らしいワインでした。ステーキによく合いました。
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by hiramitsu-hc | 2019-06-27 22:01 | グルメなお話 | Comments(0)

割烹 勝山 (由利本荘市)

由利本荘市で美味しいと評判の割烹料理店『割烹 勝山 』に伺いました。このお店は、本城氏の住宅街にぽつんと立っている静かなも店です。真面目そうな大将と奥様の二人で切り盛りされていますが、丁寧に造られたお料理に感動できます。地元の銘酒をいただきながら、素晴らしい割烹をいただくことができました。小さな町の名店だと感じました。
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割烹 勝山
電話:0184-23-4940
住所:秋田県由利本荘市後町70-2



by hiramitsu-hc | 2019-06-26 22:02 | グルメなお話 | Comments(0)

由利本荘エリア脂質異常症講演会

令和元年6月26日に秋田県由利本荘市にて『由利本荘エリア脂質異常症講演会』が開催されました。本荘第一病院循環器内科副院長の鈴木先生に座長をしていただき、異質異常症の新しい治療について、詳しく解説させていただきました。市内でご開業されている先生方が、30名以上ご参加され、盛況な研究会となりました。今日は天気が良く、美しい鳥海山が見られました。

由利本荘エリア脂質異常症講演会
座長:社会医療法人青嵐会本荘第一病院循環器内科副院長 鈴木 泰 先生
演者:平光ハートクリニック 平光伸也
『現代人にマッチした脂質治療戦略~スタチン/エゼチミブ配合錠に期待する事~』
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by hiramitsu-hc | 2019-06-26 21:52 | 講演の案内 | Comments(0)

SETTANTA

ミシュランで1つ星✱を獲得したイタリアン『SETTANTA』に伺いました。イタリアンには厳しいミシュランで星を獲得することは大変なことだと思います。日本のイタリアンで星を獲得したレストランは29件ありますが、全て1つ星✱です。かなり厳しい評価だと思います。このお店は、シェフの水口さんが毎回、斬新で素晴らしいお料理を提供して下さいます。今回も素晴らしいワインと一流のサービス、美味しいワインで、充実した時間を過ごすことができました。しっかり次回の予約も取って、帰宅しました。SETTANTAには、これからも頑張ってほしいと思います。
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GIOVANNI CAVALLERI COLLEZIONE ESCLUSION 2005
Valentini Trebbiano d Abruzzo 2002 志津先生
SPINETTA CHARDONNAY LIDIA 2008
Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay2016 祖父江
Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2016加藤先生
Puligny Montrachet Ramonet 2005 青木先生
Occidental cuvee elithabes 2016 三島先生
Felton Road Pino noir Block 3 2012 祖父江
2008 Luciano Sandrone Barolo Le Vigne 木村先生
Ermitage Le Pavillon magnum 1997 Chapoutier 蜂谷先生
GAJA Barbaresco 1996 可児先生
Barolo Marchesi Di Barolo 1961 加藤先生
Chateau Rieussec 1998 三島先生
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by hiramitsu-hc | 2019-06-22 22:36 | グルメなお話 | Comments(0)

脂質異常症カンファランス in 市原

令和元年6月20日に千葉県市原市にて『脂質異常症カンファランス in 市原』が開催されました。今回は、帝京大学ちば総合医療センター教授の中村文隆先生に座長をしていただき、『現代人にマッチした脂質治療~スタチン/エゼチミブ配合錠に期待する事~』の演題で、脂質異常症について講演させていただきました。会場には、市原市のご開業されている先生方が多数ご参加され、楽しい雰囲気の講演会となりました。高血圧のガイドラインなどについてもご質問いただき、盛り上がりました。

脂質異常症カンファランス in 市原
座長:帝京大学ちば総合医療センター第三内科主任教授 中村文隆先生
演者:平光ハートクリニック 平光伸也
『現代人にマッチした脂質治療~スタチン/エゼチミブ配合錠に期待する事~』
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by hiramitsu-hc | 2019-06-20 21:27 | 講演の案内 | Comments(0)

焼肉 ジャンボ 白金


防衛大の池脇教授にご招待いただき、白金で美味しいと有名な焼肉店『焼肉 ジャンボ 白金』にうかがいました。このお店は、予約が大変取りにくいお店だそうで、22時過ぎに伺いましたが見事に満席で、大変賑わっていました。名物料理の野原焼は、薄くスライスした極上のサーロインに割下の味が付けあっれており、さっと炙ってタマゴをつけていただきます。とろけるような味わいで絶品でした。その他、ハラミ、カルビ,、ミスジiなども大変美味しく、お店の人気のほどが理解できました。〆にはカレーをいただきましたが、これがまた絶品でした。美味しいワインをいただきながら、楽しい時間を過ごすことができました。
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焼肉 ジャンボ 白金
電話:03-5795-4129
住所:

東京都港区白金3-1-1 第一麻布ビル1F



by hiramitsu-hc | 2019-06-19 23:00 | グルメなお話 | Comments(0)

脂質異常症学術講演会 in 所沢

令和元年6月19日に埼玉県所沢市において『脂質異常症学術講演会 in 所沢』が開催されました。今回は、動脈硬化学会の重鎮であられる防衛医科大学校の池脇教授に座長をしていただき、『現代人にマッチした脂質治療~スタチン/エゼチミブ配合錠に期待すること~』の題名で講演させていただきました。会場には、防衛医大の先生や、所沢市でご開業されている先生方が、多数ご参加あsれ大変盛況な研究会となりました。懇親会もとても盛り上がり、楽しい時間を過ごすことができました。

脂質異常症学術講演会 in 所沢
座長:防衛医科大学校神経・抗加齢血管内科教授 池脇克則先生
特別講演1
演者:所沢ハートセンター循環器内科部長 江崎裕敬先生
『冠動脈疾患の二次予防に向けた脂質低下治療戦略』
特別講演2
演者:平光ハートクリニック 平光伸也
『現代人にマッチした脂質治療~スタチン/エゼチミブ配合錠に期待すること~』
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by hiramitsu-hc | 2019-06-19 20:45 | 講演の案内 | Comments(0)

心のこもった還暦祝い

自分は若いと思っていましたが、ついに本日で還暦を迎えました。還暦とは、赤ちゃんに戻ることだそうです。これからは初心に戻って、あたらな人生を歩みたいと考えています。私の大切な後輩の椎野憲二先生から『名前の詩』という額に入った素敵な色紙をいただきました。心のこもった詩にかわいいイラストが添えられており、とても素敵な色紙で嬉しくなりました。妻も感激していました。心のこもった素敵な還暦祝いをいただき、本当にありがとうございました。


自分はまだ若いと思っていましたが、本日で60歳になり還暦を迎えました。還暦とは、生まれ変わって赤ちゃんに戻ることを意味するそうです。私も新たな気持ちで、第二の人生に向き合いたいと思っています。本日、私の大切な後輩の椎野憲二先生から、心のこもった還暦祝いを頂きました。『名前の詩』という企画で、素敵なメッセージとイラストが書かれた額入りの色紙を贈っていただきました。とても素晴らしい色紙で感激しました。お部屋に飾って大切にしたいと思っています。
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by hiramitsu-hc | 2019-06-17 16:37 | 趣味のお話 | Comments(0)
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講演会のお知らせや、日々の思う事等を書いていきます。


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