平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
真心のこもったハートフルな医療を提供します

平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

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ラーモニー・ドウ・ラ・ルミエール

久しぶりに藤田ワインアカデミーのワイン会に参加できました。今回のテーマは、お値打ちで美味しいワインです。私は、SPOTSWOODEのソーヴィニオンンブラン2012とベガシシリアが作るPINTIA2008を持って行きました。皆さん、色々を志向を凝らされており、一度も見たことがないワインばかりで驚きました。素晴らしかったことは、コンディションの悪いワインが1本もなかったことです。皆さんの選球眼にはいつも驚かされます。お料理はいつもの通り、素晴らしい内容で、最後まで満足させていただけました。やっぱりラーモニーは、隠れ日本一のレストランですね。

小さなアミューズの一皿
自家製のいわしのアンチョビが最高の味わいでした。
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秋の味覚のサラダ仕立て
ホタテ、エビ、フォアグラ、アワビと上質なネタのオンパレードでした。
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松茸とはまぐりと冬瓜の取り合わせ
松茸の香りがお店中に拡がり、幸せな気持ちになりました。
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蓮子鯛のグリエ、キノコ添え
シェフ得意のソースがお魚とキノコによく合い、最高の一皿でした。
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イベリコ豚のポアレ
今回は、全員がイベリコ豚を選びました。濃厚なソースが赤ワインを引き立ててくれました。
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シャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン、デザートワインと13本のワインをいただきました。

見たことのないワインばかりで驚きました。
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by hiramitsu-hc | 2017-09-30 23:56 | グルメなお話 | Comments(0)

名東区医師会学術講演会

平成29年9月30日に『名東区医師会学術講演会』が開催されました。名東区は、毎月講演会を企画されており、先生方には皆さん熱心に講演を聞いていただけました。今回は、糖尿病専門医で古くからの友人である三浦先生に座長をして居t抱きました。また大学の同級生や医局の先生方にお会いすることができ、懐かしい気持ちになりました。

名東区医師会学術講演会
座長:みうら内科クリニック院長 三浦義孝先生
演者:平光ハートクリニック 平光伸也
『循環器医がSGLT2阻害薬に期待する事』

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by hiramitsu-hc | 2017-09-30 15:36 | 講演の案内 | Comments(0)

喜八櫓きた道 (きはちろきたみち)石巻市

巻市で美味しいと評判のお店、『喜八櫓きた道』にうかがいました。このお店は、以前は石巻市内にありましたが、震災で被害にあわれ、その後は山奥の古民家をリノベーションされた現在のお店に移転されたそうです。お昼の時間は、天ぷらとお蕎麦が人気です。夜は、こだわりの大将が、囲炉裏で魚を焼いたり、地の新鮮なお魚をお造りにしたりと、とても手の込んだお料理を出してくださいます。今回も大きなカレイの薄造りや、仙台牛の極上のしゃぶしゃぶなどをいただくことができました。お酒の品揃えも素晴らしく、日高見や伯楽星など宮城の銘酒をたっぷりといただきました。きれいな空気を吸いながら、美味しお食事とお酒をいただき、至福の時を過ごすことができました。
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煮あなごは、脂がのっていて智美味しくいただけました。
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大トロ、ホタテ、ミル貝、ホッキ貝、平目のお造りです。どれも絶品でした。
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大皿にフグのてっさのように薄造りでもられたカレイです。ポン酢でいただきましたが、えんがわもコリコリで美味しかったです。
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囲炉裏でじっくりと焼き上げたカレイは、頭からしっぽまで全ていただけました。
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極上の仙台牛のしゃぶしゃぶです。大将が自らとりわけてくださいました。
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蟹とアサリの茶わん蒸しです。濃厚な味わいでした。
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人気の手打ちそばです。しこしこした食感がたまりませんでした。
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喜八櫓きた道
電話:0225-24-9869
住所:宮城県石巻市北境字久保68


by hiramitsu-hc | 2017-09-27 23:28 | グルメなお話 | Comments(0)

石巻・東松島カナグル談話会


平成29年9月27日に宮城県石巻市にて『石巻・東松島カナグル談話会』が開催されました。東松島市は4万人の人口ですが、公的病院が1件もないため仙石病院と真壁病院が頑張ってみえるそうです。その2件の病院の先生に座長と講演をお願いして、今回の研究会が開催されました。参加者は20名程度の小さな会でしたが、レベルの高いディスカッションが展開され、有意義な研究会となりました。懇親会では、皆さん仲良しのお仲間のようで、楽しそうにお話が弾んでいました。とても楽しい時間を過ごすことができました。

石巻・東松島カナグル談話会
座長:医療法人社団仙石病院内科部長 神部眞理子先生
講演Ⅰ
演者:医療法人医徳会真壁病院院長 庄司好己先生
『東松島市における長期カナグル使用実態』
講演Ⅱ
演者:平光ハートクリニック 平光伸也
『循環器医がSGLT2阻害薬に期待する事~カナグリフロジンの有用性を含めて~』
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by hiramitsu-hc | 2017-09-27 21:24 | 講演の案内 | Comments(0)

名市大医学部学生さんとの心電図勉強会

名市大医学部学生さんとの心電図勉強会も最終回となりました。皆さん、とても良く勉強されており、心電図判読もとてもスムーズに進みました。今回は、心電図だけでなく、心筋症やペースメーカなど、循環器疾患に関する勉強も沢山できました。また将来の研修病院や夢についても皆さんで話し合うことができました。スモールグループで行う勉強会はとても楽しく効率がいい勉強方法だと思います。これからも学生さんと楽しい勉強会を開催したいと考えています。勉強の後は、妻の手料理と美味しいワインをいただくことができました。学生さんたちが、立派なドクターに育ってくれることを心から願っています。
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1.2kgのサーロインを塊をステーキにしました。
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1992年生まれの学生さんにバースデービンテージのシャンボールミュジニーをプレゼントしました。
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by hiramitsu-hc | 2017-09-26 23:45 | 趣味のお話 | Comments(0)

箱根富士屋ホテル

箱根の富士屋ホテルに伺いました。このホテルは、明治時代から130年以上も続く、老舗中の老舗ホテルです。日本風の建物と西洋風の建物がドッキングした雰囲気が風情がありとても素敵です。建物の中でもメインダイニングは圧巻です。お料理は、伝統的でクラシカルなスタイルで、前菜、スープ、魚料理、肉料理と続きます。ワインのしなぞろれも素晴らしく、料理にあわせて3種類のワインを出していただけるメニューがありますが、シャンパーニュは何とテタンジュエのビンテージ物でした。お料理もワインもすばらしく、楽しい時間を過ごすことができました。
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by hiramitsu-hc | 2017-09-24 20:35 | グルメなお話 | Comments(0)

ブラン・ド・ブラン(岡山市)

岡山で美味しいと評判のお店『ブラン・ド・ブラン』に伺いました。このお店は岡山市内のおしゃれな繁華街のビルの3階にあります。玄関には黒板に書かれた美味しそうなメニューが置かれており、心が弾みます。とてもカジュアルなお店で、楽しい雰囲気でお食事がいただけます。お料理は、フレンチと洋食屋さんの間のような感じで、アラカルトでいろいろ注文しました。グラスでカバ、ソーヴィニオンブラン、カベルネソーヴィニオンなどをいただきながら、素敵な時間を過ごすことができました。
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by hiramitsu-hc | 2017-09-23 21:21 | グルメなお話 | Comments(0)

トウ・ラ・ジョア

1年1~2回しかお邪魔できないお店『トウ・ラ・ジョア』に伺いました。今回は、名古屋大学の室原教授ご夫妻、坂種病院院長の井澤教授ご夫妻、元名古屋市立大学教授の岡嶋先生ご夫妻とご一緒させていただき、成人病予防からアンチエイジングまで、様々なお話を伺うことができ、明日からの診療にもとても勉強になりました。お料理は、須本シェフのいつもながらの素晴らしいお料理が続き、今回も大満足のお食事でした。来年もお邪魔できることを願っています。

本日のお客様のために
秋トリュフの一皿
 トリュフを混ぜてついたお餅の上にトリュフが乗せられています。パリパリの食感で、美味しくいただけました。
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トリュフをふんだんに使ったコンソメです。これが絶品でした。
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カリカリ鰻の北京風


オニオンスープ
 トリュフで作ったオニオンスープです。中には大きなふかひれが一杯入っていました。
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オマール海老の香味揚げ
 オマール海老に海老の粉を着けて揚げ、生ウニが乗せられていました。これも絶品でした。
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和牛の栗きんとん
 牛肉のエキスが満載のスープと牛肉でできた栗きんとんです。濃厚な味わいで、ピノノワールとよく合いました。
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十勝牛の網焼き
 周りがパリパリで中はレア。甘みを感じる素晴らしいステーキでした。
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Mのサラダ
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汁ビーフン
 たっぷりのキャビアが載ったビーフンの下にどっさりとマツタケが隠れています。松茸のスープをたっぷりかけて、いただきました。今日イチの美味しさでした。
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無花果と胡桃
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Champagne

BollingerRose

LouisRoederer Cristal 2006

VinBlanc

PeterMichel L’apres-Midi 2003

ChateauCos d’Estournel Blanc 2010

Ermitage“Le Meal” 2000 DomaineM. Chapoutier

VinRouge

Mores-Saint-Denis1er Cru- Clod de La Bussiere 2006 
Domaine G. Roumier

ChateauLatour 2001 

VinDessert

Chateude Doisy-Daene L’Extravagant 2002

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by hiramitsu-hc | 2017-09-21 23:21 | グルメなお話 | Comments(0)

藤田保健衛生大学医学部学生さんとの臨床実習

今年も藤田保健大学医学部5年生の学生さんが当クリニックに研修に来てくださいました。将来は小児科を目指しているそうですが、循環器疾患の知識も豊富で、色々な質問に的確に答えていただけました。また午後には一緒に心電図判読の勉強を行いましたが、心電図もよく読めて、びっくりしました。最近の医学部の学生さんは皆さんとても優秀です。皆さんの将来のご活躍がとても楽しみです。これからも微力ながら、学生さんたちの教育にかかわってゆきたいと思っています。
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by hiramitsu-hc | 2017-09-21 11:30 | 趣味のお話 | Comments(0)

玉の(広島市)

広島市で美味しいと評判のお店『玉の』に伺いました。このお店は和食のお店ですが大きなワインセラーがあり、大量のワインを保管して見えます。一つ一つのお料理に合わせて美味しいワインを用意してくださいます。今回はシャンパーニュから始まり、白ワイン貴重な銘酒まで沢山美味しいお酒をいただきました。また和食のおみsで、ランゲのブシンドール2013がいただけるとは思いませんでした。素晴らしいワインでした。次回も是非、このお店に伺いたいです。
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by hiramitsu-hc | 2017-09-20 23:21 | グルメなお話 | Comments(0)
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講演会のお知らせや、日々の思う事等を書いていきます。


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