我が家でのクリスマス会

毎年恒例の我が家でのクリスマス会を開催しました。今年は、お忙しい先生が多く少人数でしたが、とても楽しい時間を過ごすことができました。お料理はいつもと一緒の妻の手料理でしたが、皆さんに喜んでいただきました。ワインは、シャンパーニュはドンペリニョン2010年で、若々しくてしっかりした味わいでさすがの美味しさでした。白ワインは、南アフリカはステレンボッシュのポールクリューバーのシャルドネをいただきました。濃厚な白ワインで、チーズや海老のクリームパスタともよく合いました。赤ワインは、シャトーラトウール2002をいただきました。23年経過していますが、まだ少し早すぎるくらいしっかりとした状態で、牛輔帆肉のワイン煮にぴったりでした。