タボラカルダミヤケ

マニアックなシチリア料理店『タボラカルダミヤケ』に伺いました。１５年ぶりくらいの再訪です。このお店は、かなり癖のあるミヤケシェフがほどワンオペで切り盛りされているシチリア料理のお店です。愛想のないシェフですが、本格的なシチリア料理がいただけるので、食通には人気のお店のようです。今回もスパイスの効いたサルシッチャ、ムール貝のワイン蒸し、イカの詰め物、短角牛のステーキなど、最高のお料理がいただけました。私のとても好きなお店です。是非また伺いたいです。