筒井清寂

名古屋市東区筒井に『筒井清寂』が誕生しました。大将の中山敬規さんは、奈良の２つ星★而今で7年間修業された腕利きの料理人です。本日、名古屋市にて筒井清寂を開店されました。開店一番のお客としてお食事をいただくことができ、とても光栄でした。而今とはお店のスタイルが違いますが、お料理はじっかりと而今の味が引き継がれており、楽しい時間を過ごす事ができました。名古屋にまた1軒素晴らしいお店が誕生しました。これからの応援していきたいと思っています。