平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

至福のワイン会

各地からワインが大好きな先生方が我が家に集まり、ワイン会を開催しました。それぞれに持ち寄っていただいた美味しい食材をいただきながら、美味しいワインを沢山いただきました。どのお料理もとても美味しく、ワインも素晴らしいものばかりでした。楽しい時間を過ごす事ができました。やはりワインはいいものですね。

バルク地方の3種類のサラミをいただきました。
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とても美味しい柑橘系せとかとブッラータ
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せとかを餌にして育ったタイのカルパッチョ
レモンのようなせとかの香りがします
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我が家定番のカニクリームコロッケ
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低温調理で作るローストビーフ
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インドの豆カレー、世界一美味しい豆カレーのお店とほとんど同じ味わいでした
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せとかで育ったタイのタイ茶ずけ
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銀座レベランスのシャンパーニュイチゴ大福
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シャンパーニュはクリュッグ さすがの美味しさでした
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フランソワラブノーのシャブリ2010
村名シャブリとは思えない美味しさでした
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ヴァンサンジラルダンのル・モンラッシュ2009
いつまでも余韻の続く素晴らしい味わいでした
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DRC ロマネサンヴィバン1999
25年熟成されたDRCは素晴らしい味わいでした。やはりDRCは違うなと感じました。素晴らしかったー!
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シャトーーディケム2004
超濃厚なソーテルヌですが、口に残らぬ甘さで素晴らしい味わいdした。
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by hiramitsu-hc | 2024-03-02 22:16 | ワインの話 | Comments(0)
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講演会のお知らせや、日々の思う事等を書いていきます。


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