フォーシーズン(札幌市)

カレス札幌の佐久間一郎先生に、札幌市で美味しいと評判のフレンチレストラン、フォーシーズンにご招待いただきました。このお店は、ホテルオークラの地下のメインダイニングですが、色々リクエストに応えていただけて、特別なお料理をいただくことができます。今回も佐久間先生のリクエストで、北海道の魚介類、和牛などをふんだんに使用した豪華なお食事がいただけました。チーズもワゴンサービスで提供され、たっぷりといただくことができました。素晴らしいレストランだと思います。

ボランジェ・スペシャルキュベ・ブリュット

ダニエルバロー・ピューイフッセ・アンブラン2016

キスラー・シャルドネ・ソノマコースト・レ・ノゼティエール2012

キスラー・ピノノワール・ルシアンリバーバレー2013