大渡(京都)

京都で毎年ミシュランの二つ星★を獲得している大人気の割烹料理店『大渡』に伺いました。このお店は、ほとんど予約ができないお店ですが、祖父江先生のご紹介で伺うことができました。カウンター８席だけの小さなお店ですが、大変活気にあふれた店内で、大将のパフォーマンスがまるで劇場のようでした。お料理は、最高の旬の食材がふんだんに使用されており、どれも繊細な味わいで、大変満足できました。特に特大の松茸を惜しみなく使用したお料理は絶品でした。美味しい日本酒をいただきながら、楽しい時間を過ごすことができました。