平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

サングリエ

名東区のサングリエは、数少ない名古屋のグランメゾンです。私は30年近くお世話になっていますが、何度伺っても満足できるお食事がいただけます。今回もいつものようにマニアックな、馬肉のタルタルやアグー豚の自家製ブータンノワールなどをいただきました。ワインとのマリアージュも最高で、楽しい時間を過ごすことができました。サングリエはやはり素晴らしいレストランです。

キャビア、自家製アユの燻製、シャウルス、ケークサレ、グジュール
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鮑の冷製、イベリコ豚の生ハム
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熊本産馬肉のタルタル
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オマール海老のポワレ
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天然ヒラメのポワレ
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和牛フィレ肉のステーキ 鴨のフォアグラのポワレ添え
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アグー豚の自家製ブータンノワール
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フロマージュ
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ポ・ド・クレーム
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デセール
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アンリジロー・ブランドブラン
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イブコランモレ・サント―バン2013
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キスラー・ルシアンリバー・ピノノワール2012
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ドメーヌ・ジャメ・コートロティー2010
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by hiramitsu-hc | 2022-06-29 22:38 | グルメなお話 | Comments(0)
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