豚玉マジュール

大好きなお店、豚玉マジュールに伺いました。このお店は、30年前からお世話になっているソムリエの高橋さんと、ラーモニーの孫弟子に当たるシェフの杉浦さんが二人だけで切り盛りされているお店です。以前はフレンチのマジュールを営業してみましたが、皆さんに気軽にワインを飲んでほしいとの考えで、豚玉マジュールを始められました。大変人気のあるお店で、なかなか予約が取れなくなっています。今回もとても美味しいお料理がいただけました。

　20種類の野菜だけで作ったテリーヌ。夏にぴったりの一皿でした。ラーモニー直伝のおなかにお肉を詰めて焼いたウズラは最高の味わいでした。お値段もとてもリーズナブルで貴重なお店だと思います。