漓江

久しぶりに『漓江』に伺いました。少しご無沙汰するとものすごく漓江に行きたくなります。まん延防止措置はまだ発令されていませんが自粛が必要なので、旅行や大人数での会食はできません。しばらくは漓江で楽しませていただく他、楽しみがありません。今回は、北京ダックも焼いていただき、ちょっと食べすぎなくらいいろいろなお料理をいただきました。どれも絶品で感激しました。やはり漓江は、豊明の香港ですね。

ホタテの湯引き葱生姜ソース

焼きたてチャーシュー　香港を思い出す味です

ズワイガニ肉のクリーム炒め　これが白ワインに最高によく合いました。

トマトと卵の炒め物

和牛ロースの広東風ゴマジャブ

ハタの姿煮　これが最古の味わいです。ウナギの蓮の葉包み蒸し　これも香港を思い出す味わいでした。

大きな北京ダックです。おなか一杯いただけました。

海老のスパイス炒め香港屋台風　パリパリのニンニクチップが最高の味わいです。