平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
真心のこもったハートフルな医療を提供します

平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

お家で美味しいごはん

非常事態宣言が延長され、しばらく美味しいレストランはお預けです。今回は、安くて美味しいワインで美味しいご飯を楽しみました。トマトとホタテの至り風煮込みとローストホークで、バレンタインデーの夕食をいただきました。最近は一流シェフがレシピをどんどん公開して下っているので、お家でも十分美味しいお食事がいただけます。ご馳走様でした。
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豚の肩ロースの塊に切れ目を入れて、オーブンでじっくり焼きます。ガーリック、エシャロット、桜えびをカリカリに素揚げして乗っけていただきました。とえも美味しく出来上がりました。
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ニュージーランドのピノノワールは、すっきりした味わいで、ポークにぴったりでした。
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ボービヤックのシャルドネは、コストコで何と500円の超お値打ちワインですが、しっかりとした作りでお肉にもよく合いました。
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by hiramitsu-hc | 2021-02-14 19:30 | 趣味のお話 | Comments(0)
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