自家製チーズバーガー

ハンバーガーは、ときどき無性に食べたくなりますが、ファストフードは食後高脂血症の研究をして以来、なかなかいただく気にはなれません。最近では厳選した食材を使用して自宅で、ハンバーガーを作ています。今回は、ビーフ100％赤身肉を使ってパテを焼き、チーズ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、ピクルスを挟んで、チーズバーガーを作りました。自画自賛ですが、かなり美味しくできました。パテは200gの特大でしたが、くどくなくペロリといただくことができました。赤ワインにもよく合い楽しめました。次回はアボガドなどを使ってみようと思っています。