香港の情勢の悪化にコロナ禍が加わり、しばらくは大好きな香港に伺えそうにありません。でも大丈夫です。豊明市にある『中国家庭料理 漓江』に行けば、十分に香港を味わえます。店内に入ると、まず香りが完全に香港です。活気のある店内では、中国で修行をした大将と中国人の奥様が二人で切り盛りしてみえます。メニューがとても豊富で迷ってしまいますが、黒板のおすすめ料理を頼めば間違いがありません。今回は、香港大好きの子供たちを始めて連れて行きましたが、感動していました。4人で下記のお料理をいただき、生ビールも飲みましたが、4人で1万円という安さでした。漓江が近所にあったら、毎週伺います。
お店は、見た感じは普通の町中華です。
海老マヨもあります。周りがカリカリで、中がプリプリでした。
タンと野菜の炒め物です。これが美味しいのです。
トマトと玉子の炒め物 シンプルなのに、どうしてこんなに美味しくできるのでしょう。
クエの四川風 山椒風味です。これ絶品でした。
コウイカとキノコの紅麹炒めです。本格的な味わいでした。
油淋鶏もあります。程よい酸味でボリュームも満点でした。
天津飯 これが絶品です。是非一度お試しあれ、
海老ワンタンもお勧めですが、海老ワンタン麺はもっとお勧めです。完全に香港の味わいでした。これだけいただいて1万円はあり得ない値段だと思います。