平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

美味しいお家ごはん12

いよいよGWに入りましたが、今年はstay homeで頑張らなければなりません。何とかお家で美味しいご飯を食べようと工夫しています。今日は、ベトナム料理に挑戦しました。フォーや、バインミーも大好きですが、今日はお肉や野菜をたくさん使った生春巻きをいただきました。

野菜は、パクチー、玉ねぎ、ニラ、レタス、大葉、ブロッコリースプラウトを用意しました。牛肉、豚肉、海老は、ゆがいてナンプラーとライムで味付けしました。
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生春巻きは、ベトナムのお土産です。スーパーでも手に入ります。
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お湯にさっと通すと、柔らかくなります。
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ソースは、スイートチリソースです。
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海老はプリプリで、パクチーとソースの味がよくマッチして美味しくいただけました。
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牛肉は、ベトナム料理にとても会うと感じました。
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ベトナム料理は、野菜が多く、油が少なく、とてもヘルシーだと感じました。



by hiramitsu-hc | 2020-04-29 15:01 | 趣味のお話 | Comments(0)
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