平光ハートクリニック

ブログトップ | ログイン
名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
真心のこもったハートフルな医療を提供します

平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

美味しいお家ごはん11

外食ができないので、何とかお家で美味しいご飯が食べられないかと色々工夫しています。最近、韓国料理に凝っており、色々挑戦しています。色々なレシピを参考にして試行錯誤で作りますが、意外に美味しくできて、満足しています。家族みんなでテーブルを囲み、楽しいお話をしながら、韓国料理パーティーとなりました。

牛肉と豚肉は、自家製の焼き肉のタレて炒めます。野菜は、サンチュ、豆もやしのナムル、ニンジン、春菊、せり、大根の酢漬け、えのきだけを用意しました。キムチは、白菜とカクテキです。
美味しいお家ごはん11_a0152501_17112048.jpg
チャプチュ
 サツマイモで作った韓国春雨に、お肉と色々な野菜を混ぜて作ります。コチジャンの甘みとピリ辛の組み合わせが絶妙でした。
美味しいお家ごはん11_a0152501_17114047.jpg
トッポギ
 韓国では、屋台で食べるファストフードのようですが、今回は焼いたトッポギに鶏のから揚げをソースで絡め、砕いたナッツを振りかけました。これがなかなかの味わいで満足できました。
美味しいお家ごはん11_a0152501_17113070.jpg
ケランチム
 韓国風の蒸し玉子です。韓国出汁とコチジャンでいただきます。フワフワでさっぱりした味わいでした。
美味しいお家ごはん11_a0152501_17114813.jpg
プライパン焼きビビンバ
 残った野菜で〆のビビンバを作りました。石の器がなかったので、フライパンを熱々にして焦がすように焼きましたが、これが絶品でした。韓国料理は、我が家の定番になりそうです。
美味しいお家ごはん11_a0152501_17115711.jpg
カリフォルニアのシャルドネがよく合いました。
美味しいお家ごはん11_a0152501_17120555.jpg

by hiramitsu-hc | 2020-04-26 20:03 | 趣味のお話 | Comments(0)
line

講演会のお知らせや、日々の思う事等を書いていきます。


by hiramitsu-hc
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite