平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

大和屋

名古屋市東区の老舗割烹料理店『大和屋』に伺いました。南区の医師会では、毎年年末に大和屋さんで美味しい鴨料理をいただくことが習慣になっているそうです。女将さんから本日いただく鴨についての詳しい説明がありました。今回の鴨は、新潟県の白鳥が飛来する美しい湖で、丁寧に飼育された青首鴨だそうです。たっぷりと乗せられた京都の九条葱と一緒にいただきましたが、脂がとても甘く感じる素晴らしいお料理でした。ほかのお料理もどれも美味しくいただくことができ、大変満足できるお食事会でした。大切に管理された伝統あるお店は、風格と気品を感じる落ち着いた佇まいでした。是非、また伺いたいお店です。
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by hiramitsu-hc | 2018-12-15 21:24 | グルメなお話 | Comments(0)
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