平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

Il Povero Diavolo

大阪で大人気の知る人ぞ知るイタリアン『Il Povero Diavolo』に伺いました。このお店は、難波は大国町の木津市場の中にあります。全く看板がなく、目の前まで行ってもお店が見つかりません。思わず電話したら、目の前のドアからお店の方が出てみえて驚きました。カウンター8席とテーブルの小さなお店ですが、なかなか予約が取れないそうです。今回は、木村先生が12名で貸し切りの予約を入れてくださいました。若くて感じの良いシェフと若いソムリエさんと2人きりで切り盛りしてみえるお店ですが、お料理はびっくりするほど素晴らしい内容です。木津市場に売っている食材しか使用しないため、お肉料理はありませんが、天才的な素質を感じるお料理でした。また各皿に合わせて、ワインを選んでくださるので、お料理の味がさらに引き立ちます。素晴らしいお料理と美味しいワインでついつい飲みすぎてしまいました。このお店は本当に素晴らしいと思いました。是非、また伺いたいです。
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ウドとミル貝です。酸味のあるソースで美味しかったです。
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烏賊とわかめ、枝豆です。これも美味しかったー。
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海老にジャガイモの衣がつけたフライに大根と苺がのっています。
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サクラマスの燻製を凍らせて、かき氷にしてあります。これも最高の味わいでした。
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アイナメのコンフィーにシラスが乗っています。これも素晴らしかったー。
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若竹とワカメがイタリアンに変身していました。
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鯛のポアレに桜の葉と小豆で桜餅になっていました。
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菜の花とアサリのパスタです。最高でした。
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チョコをパリンと割ると、中からトローリとアイスクリームが出てきます。
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8種類、16本のワインをいただきました。
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by hiramitsu-hc | 2018-03-24 22:24 | グルメなお話 | Comments(0)
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