平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

BOUCHON (仙台市)

仙台で評判のビストロ『BOUCHON (ブウション) 』に伺いました。お店がとても立派で、驚きました。1階と2階の広いスペースに贅沢な空間が広がっています。ワインにまつわる様々なグッズも展示されており、ワイン博物館のようです。またこのお店はワインショップが経営しているビストロで、店内のワインセラーでワインを購入すれば、1080円追加するだけでビストロでワインを飲むことができます。とてもありがたいシステムです。またグラスワインもシャンパーニュ、白ワイン、赤ワインと常時30種類のワインが用意されていますので、グラスでも十分楽しめます。お料理は地の魚介を使ってしっかり作られたものばかりで、美味しくいただけました。深夜まで営業してみるので、講演会の後など遅い時間に利用しやすいと思います。素晴らしいお店でした。
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気仙沼産秋刀魚の軽い燻製ソテー
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石巻産ホタテ、ホッキ貝、ボタンエビのナージュ
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石巻産真鯛のポワレ、ソース・ヴァンブラン
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仙台牛内モモ肉のグリエ、仏産天然キノコを使用したソース・ボルドレーズ
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山形県産紅玉のアリュメット。シナモン風味のソルベと共に
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白ワインはグラスで2種類頂きました。どれも美味しかったです。
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セラーから2009年のブルネド・ディ・モンタルチーノを購入。熟成感があり、甘みもあってお肉によく合いました。
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BOUCHON
電話:022-257-2331
住所:仙台市宮城野区元寺小路210


by hiramitsu-hc | 2017-10-11 23:50 | グルメなお話 | Comments(0)
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