平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
真心のこもったハートフルな医療を提供します

平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

新斗記

香港の広東料理で、毎回お邪魔したくなるお店が『新斗記』です。このお店は何時伺っても満員御礼状態で、大賑わいです。今回は、木村勝智先生のお友達を中心に15名で伺いました。お店の前では、いつもの親父が豚の丸焼きを焼いています。また大きな水槽から、美味しそうなお魚を選んで料理していただけます。大勢で伺うと沢山の種類のお料理がいただけるので、とても楽しいです。またこのお店は、ワインを持参することができ、持ち込み料も取られません。皆さん日本から、自慢のワインを持ち寄って、ワイワイ、ガヤガヤと楽しいお食事会になりました。来年も必ず伺いたいお店です。
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丸ごと一匹のグースのクリスピーです。皮がパリパリで中はジューシーで、最高でした。
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子豚の丸焼きです。皮がカリカリ、パリパリで味噌をつけていただきました。
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巨大なシャコの揚げ物です。にんにくチップと、パクチーが乗っており、香ばしい味わいでした。
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一人に1個大きなアワビが土鍋で焼かれてサーブされました。生姜と葱の味わいが素晴らしかったです。
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身がプリプリで大変美味しいハタの蒸し料理でした。
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定番のレタスの鍋物です。このシンプルなお料理が本当に美味しいのです。
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黄ニラの焼きそばです。これもシンプルイズベストのお料理です。
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大量の蟹が乗ったチャーハンです。お魚のソースをかけていただくと絶品でした。
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by hiramitsu-hc | 2017-10-07 23:33 | グルメなお話 | Comments(0)
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