平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

アンティカ・オステリア・バーチョ

今一番お気に入りのイタリア食堂『アンティカ・オステリア。バーチョ』で臨床研究の打ち合わせを行いました。このお店は、黒板にきれいに書かれたメニューを丁寧に説明していただけます。今日は、イタリアから届いた立派なフレッシュなポルチーニのパスタを始め、沢山のお料理をいただきました。お店は、何時も満席で、賑やかで、アットホームで、最高の居心地です。美味しいお食事をいただきながら、良いディスカッションができました。
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定番の前菜6種類の盛り合わせです。スモークされた自家製のハム、生クリーム入りのモッツラレラで作ったカプレーゼ、完熟マンゴーと生ハムなどどれも美味しいいただけます。
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ヤリイカのパスタは、細めの生パスタと合わせていただきました。これが美味しいのです。
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生ポルチーニをたっぷり使ったパスタです。モチモチの太目の生パスタで、絶品でした。
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鴨の炭焼きです。大きな鴨でお腹が一杯になりました。ブルネドディモンタルチーノとよく合いました。
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フリウリのカルトワイン、ミアーニのフリウラーノ2011です。絶妙なバランスで美味しかったです。
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by hiramitsu-hc | 2017-08-19 21:48 | グルメなお話 | Comments(0)
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