養花天 益倉 (高知市)
口取りは鮟肝です。濃厚な味わいでした。
お造りは、芸術品のようでした。もどり鰹は脂が乗っていました。イセエビ、アラ、イカも新鮮でプリプリでした。
ノド黒を煎茶の葉で蒸し焼きにしたものです。香ばしい香りがしました。
鰹のたたきです。刺身とはまた違った味わいで、にんにくを載せていただきました。土佐鶴によく合いました。
松茸の土瓶蒸しです。秋の味覚を満喫できました。
車海老の天ぷらも美味しかったです。
土佐牛、イカ、鯛の握りです。
フルーツトマトのシャーベットです。
高知県高知市はりまや町3丁目3−8
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