ビストロダイア

久しぶりにビストロダイアに伺いました。このお店は食べログでいつも４点以上を獲得している人気のあるお店で以前からとても美味しいと思っていましたが、今回伺ってみて更にレベルがアップした印象を受けました。おまかせのコース料理をいただきましたが、どのお料理も繊細で味わい深く、大満足の内容でした。ワインのラインナップも素晴らしく、楽しい時間を過ごすことができました。このお店は本当にレベルが高いと思います。


若いスタッフが活躍する気持ちの良いお店です。

北海道産の1年中食べられる牡蠣です。ビーツのソースでシャンパーニュによく合いました。

ビッシソワーズが、素晴らしい味わいでした。

ガスパッチョです。愛知県産の甘いトマトの中には、ズワイガニがぎっしりと詰められていました。

鱧のテリーヌです。ソースは紀州の梅の味付けで、爽やかなヒト皿でした。

高級魚の時鮭です。脂がしっかり乗っており、味わい深いお料理でした。

メインは、シャラン産の鴨を選びました。ソースがしっかりしており、シャンボールミュジニーによく合いました。

桃のコンフォートです。

チェリーパイです。

マスクメロンのデザートです。

デザートワインをサービスでいただきました。マルヴァジア・デル・ラツィオ、グレコ、ソーヴィニヨンで作られており、爽やかな甘みを感じる美味しいワインでした。御馳走様でした。

ビストロ ダイア （BISTRO DIA）
TEL：052-934-1011
住所：名古屋市中区葵2丁目13-30 アマーレ葵１F