平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

ミクニナゴヤ

尊敬する先生からいただいたミクニナゴヤのディナー券で、母の日に合わせて、妻と娘が美味しいお食事をいただきました。お店はいつもながら満員で、女性のお客さんで賑わっていました。このお店は何度伺っても、素晴らしいグランメゾンです。今回も美味しいワインをいただきながら、下記のフルコースをゆっくり頂くことができました。本当にごちそうさまでした。

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お口取り
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フォアグラのフラン カソナードとプラリネのクレームブリュレ仕立て 完熟マンゴーのソルベを添えて
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鮑と春木の子 ジロール茸のフリカッセ 香草バター和え 根セロリのピュレと帆立貝エキスの軽いカプチーノ仕立て
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オマール海老の春キャベツ包み 2種のソース オセトラキャビアを添えて
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フランス産 鳩を低温でロースト 炭火でカリッと焼き そのジュと木の芽味噌和え 春野菜と山菜のサラダを添えて
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枇杷のコンフォートと白ワインのサヴォイヨン フェンネルの香り
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チョコレートのムース パスティエ風味 アールグレイのアイスクリームと共に
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紅茶とプティフール
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グラスワインを3種類いただきました。
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大満足のお食事でした。
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by hiramitsu-hc | 2016-05-08 22:43 | グルメなお話 | Comments(0)
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