平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

すし人 酒伊

久しぶりにお寿司とワインのお店『すし人 酒伊』に伺いました。このお店の特徴は、最近フレンチレストランでよく見かけるような料理にあったワインを組み合わせるスタイルでお鮨がいただけることです。今回は、本日のマリアージュをいただきました。驚いたのは、日本のワインの素晴らしさでした。私はほとんど日本のワインを頂きませんが、今回出していただいたワインは、シャルドネもボルドーブレンドの赤ワインも素晴らしい味わいでした。これからは、日本のワインも勉強してみたいと思いました。
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睦月 本日のマリアージュ

「クレマンドブルゴーニュ シャブリ」
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ふぐ
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鯖 さより
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「山形 酒井ワイナリー 小姫」
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活いか
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赤貝 活いか
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「氷見 セイズファーム シャルドネ」
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白魚
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甘鯛 車海老
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「コートデュローヌ コンドリュー」
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くえの小鍋
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「山形 酒井ワイナリー 名子山」
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赤身 トロ たこ桜煮
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細巻き 
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一口茶漬け
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すし人 酒伊
TEL:052-253-8138
住所:名古屋市中区丸の内3-6-17 KsBEEビル 2F
by hiramitsu-hc | 2016-01-24 23:54 | グルメなお話 | Comments(0)
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講演会のお知らせや、日々の思う事等を書いていきます。


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