今年も柳橋のマルナカ市場に伺いました。いつもより早い朝5時に到着しましたが、路上駐車の嵐で車を止めることも大変な状況でした。市場の中は、超満員御礼状態で通路を歩くのも大変でした。私のお目当ては、タキモ本店とマグロの辻喜さんです。タキモさんは、老舗の食材屋さんですが、合鴨、皇帝栗、モズク、黒豆、たつくりなど、おせち料理に必要な食材がなんでも手に入ります。マグロはお店が多すぎてどこが良いのかわかりませんが、私は以前からご紹介頂いた辻喜さんでいただいています。今回も大間の本マグロのひと切れいただきました。これで今年も美味しいものをいただきながら、良い年が迎えられそうです。
大きなマグロの解体もされていました。
タキモさんは、名古屋で老舗の食材屋さんです。
毎年合鴨をいただいて、和風ローストを作りますが、簡単で美味しく出来上がります。
色々な食材が購入できました。
漬物も美味しくて安いのでおすすめです。
大間の本マグロはお店では小さそうでしたが、800gありました。