我が家でのワイン会

平成27年12月23日に、毎年恒例の我が家でのワイン会を開催しました。名古屋大学の室原教授、名市大の大手教授、藤田保健衛生大学坂文種病院長の井澤教授、三重大学・大西内科ハートクリニックの大西先生がご夫妻でいらしてくださいました。楽しいお話を伺いながら、循環器内科の最新の情報を沢山教えていただきました。今年も沢山のワインをいただきましたが、お肉に合わせてラトウール1978年をいただきました。37年経過した熟成感あふれる素晴らしいグランバンでした。2年前はラフィット1990を、昨年はオーブリオン1996を頂いたので、来年、再来年で、ムートン、マルゴーをいただこうと思っております。このワイン会の当面の目標は、世界５大シャトーの制覇です。

フレッシュトリュフを取り寄せ、トリュフたっぷりのピザを作りました。

部屋中にトリュフの香りが広がり、おいしいピザでした。

ステーキはいつものようにブリストル風で焼きました。ラトウールによく合いました。

Louis Roederer Bruit Nature Philippes Strack Model 2006

Jacques Selosse Initial

Peter Michael Sauvignon Blanc L Apres-Midi 2003

Vosne-Romane Les Charmes 2006　Domaine Meo-Camuzet

Chateau Latour 2002