平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

我が家でのワイン会

平成27年12月23日に、毎年恒例の我が家でのワイン会を開催しました。名古屋大学の室原教授、名市大の大手教授、藤田保健衛生大学坂文種病院長の井澤教授、三重大学・大西内科ハートクリニックの大西先生がご夫妻でいらしてくださいました。楽しいお話を伺いながら、循環器内科の最新の情報を沢山教えていただきました。今年も沢山のワインをいただきましたが、お肉に合わせてラトウール1978年をいただきました。37年経過した熟成感あふれる素晴らしいグランバンでした。2年前はラフィット1990を、昨年はオーブリオン1996を頂いたので、来年、再来年で、ムートン、マルゴーをいただこうと思っております。このワイン会の当面の目標は、世界5大シャトーの制覇です。

フレッシュトリュフを取り寄せ、トリュフたっぷりのピザを作りました。
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部屋中にトリュフの香りが広がり、おいしいピザでした。
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ステーキはいつものようにブリストル風で焼きました。ラトウールによく合いました。
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Louis Roederer Bruit Nature Philippes Strack Model 2006
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Jacques Selosse Initial
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Peter Michael Sauvignon Blanc L Apres-Midi 2003
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Vosne-Romane Les Charmes 2006 Domaine Meo-Camuzet
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Chateau Latour 2002
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by hiramitsu-hc | 2015-12-23 18:37 | ワインの話 | Comments(0)
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講演会のお知らせや、日々の思う事等を書いていきます。


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