第6回ラーモニーに感謝を捧げるワイン会

平成27年8月12日に、毎年恒例の『第6回ラーモニーに感謝を捧げるワイン会』を開催しました。今回は、いつも患者様をお世話になっている藤田保健衛生大学の先生方をはじめ、20名以上の方が参加され、盛大なパーティーとなりました。山村シェフが、牛ヒレ肉を使ってタルタルステーキを作ってくださいました。これが絶品で、ワインによく合いました。またトリュフをたっぷり乗せたピザを何枚も焼いて、みんなでお腹一杯になるまでいただきました。皆さんに多くのワインを持ち寄っていただき、ダブルマグナムサイズのワインまで含めて、21本分のワインをいただきました。有意義な情報交換も出来ましたし、とっても楽しい時間を過ごすことができました。


山村シェフが直々にお料理を作ってくださいました。

マダムや安田さんはキャビアとサーモンのオードブルを作ってくださいました。

タルタルステーキ、最高でした。

キャビアも贅沢にいただきました。

トリュフたっぷりのピザの香りが素晴らしかったです。

フォアグラのパテは、ココナッツの甘味が加わり、甘口のワインによく合いました。

直美さんが、上手にワインをサーブしてくださいました。

今回の木村先生のカレーは、豆のカレーとラム肉のカレーの2種類がいただけました。

みなさんとても酔っ払っていました。

Champagne
　Hirameki Methode Traditionnelle 2 bottles　Dr Kato
Henriot Millesime 1996 (Magnum) Hiramitsu
Bollinger La Grand Annee 2004 2 bottles　Hiramitsu
Vin Blanc
Vie di Romans Chardonnay 2011 (Double Magnum) Prof Maeda
Terlan Gewurztraminer Lunare 2010 (2 bottles) Dr Sobue
Kisler Trenden Roadhouse Sonoma Coast 2011 (Magnum) Dr Hachiya
Vin Rouge
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Rouge 2013 Mr Yasuda
Pio Serare Barolo 1997 (Magnum) Ornato Hiramitsu
Percarlo 2005 (Magnum) Hiramitsu
Chateau Leoville Las Cases 1993 (Magnum) Dr Mishima
Dessert Wine
Chateau Dyquem 1999