平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

HANZOYA(新横浜)

新横浜駅近くのフレンチレストラン、HANZOYAに伺いました。このお店は、ウェディングもできる施設ですが、本格的なフレンチをいただくこともできます。大きなお店の2階にある落ち着いた個室で、ゆっくりとお食事を頂くことができました。お料理は、野菜が沢山使われており、ヘルシーでさっぱりしたものが多く、安心していただけました。前菜が3皿、フォアグラ、魚料理、肉料理と色々な種類のお料理がいただけました。ソムリエさんのサービスも素晴らしく、レベルの高さを感じました。
立派なお店が新横浜の駅の近くに立っています。
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トマトのアミューズです。クロオリーブが添えられていました。
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大きな鮑が載せられたウドのスープです。ほんのりとした苦味が特徴でした。
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烏賊のマリネに野菜たっぷりのサラダです。シャンパーニュに良く合いました。
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フォアグラのソテーに野いちご、ラズベリーなどの果物がたっぷり載せられていました。リューセックにぴったりの味わいでした。
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フワフワの穴子の表面だけがカリっと焼かれており、美味でした。キスラーにぴったり。
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ロイヤルコペンの可愛い容器で
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低温でゆっくり火が通された鳥のソテーです。火の入り具合が絶妙で、赤ワインに良く合いました。
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チーズも丁度良い熟成加減で、赤ワインと良く合いました。
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デザートも丁寧に作られており、美味しくいただけました。
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シャンパーニュは、ポールロジェをいただきました。林檎のような香りでさっぱりといただけました。
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キスラーシャルドネ2009は、さすがの味わいでした。カリフォルニアらしい力強さがありますが、厚化粧ではなく、品の良いワインでした。
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リッジ、モンテベロ2004.さすがフラッグシップのワインです。濃厚で、熟成具合も最高でした。
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シャトーリュウセック2008.やはり最後には貴腐ワインを一口いただきたいですよね。
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ハンゾウヤ (HANZOYA)
TEL:045-471-8989
住所:横浜市港北区新横浜3-23-8
by hiramitsu-hc | 2015-07-15 23:16 | グルメなお話 | Comments(0)
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講演会のお知らせや、日々の思う事等を書いていきます。


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