ヴェーニ デル ボッテゴン(高岡)
外観も可愛いお店です。
テーブルには綺麗なお花が飾られていました。
三河産の黒鯛と野菜のカルパッチョです。プリプリの鯛と野菜が素晴らしいハーモニーでした。
モッツァレラとフルーツトマト、バジルのアンチパストです。ねっとりとした水牛のモッツァレラチーズが素晴らしかったです。
たらの白子と九条葱のパスタです。控えめな塩味が白子の味を引き立てていました。
ワタリ蟹のトマトソースのリングイネです。濃厚な蟹の味が絶品でした。最高のパスタでした。
ラグーのパスタは極太で、アルデンテの茹で具合が最高でした。
イチボ肉のステーキです。柔らかくて熟成感が強く、カステロディアマのワインにぴったりでした。
ドルチェも美味しかったです。
ティラミスは、下にさつまいもが敷かれており、味わったことのない食感でした。
マスカルポーネチーズの味が素晴らしかったです。
コーヒーは、カフェラテをいただきました。
このお店は、シャンパンバーも経営されているそうで、今回はブランドノワールのシャンパーニュをいただきました。
Asor Bosco Sauvignon Blanc 2010です
フリウリのソーヴィニオンブランです。濃厚でインパクトの強い素晴らしいワインでした。
是非手に入れたいと思いネットで調べましたが、探すことができませんでした。
写真を撮り忘れましたが、カステロディアマの2009年のマグナムボトルのワインをグラスワインでいただけました。ワインの品揃え、選択も素晴らしいと感じました。
ヴェーニ デル ボッテゴン (VINI DEL BOTTEGON)
TEL:052-935-5222
住所:名古屋市東区泉2-21-3 司ビル 1F