蛇の目寿司

つくば市で一番と評判の寿司屋『蛇の目寿司』さんにお邪魔しました。店内は落ちついた隠れ家のような雰囲気で、今回は奥のお座敷でゆっくりお食事をいただきました。最初から最後まで、感じの良い奥様が心地よく対応してくださいました。日本酒も色々揃えられており、獺祭大吟醸や出羽桜などの銘酒をたっぷりいただきました。


口取りは蛸と里芋の煮物でした。

お寿司屋さんなのに、美味しいビッシソワーズが出ました。エシャロットもシャキシャキで美味でした。

お造りは、牡丹海老、鰹、マグロ、平目、平ら貝でした、どれも上等なネタでした。

鮑の水貝　氷と海水に漬けて、コリコリでいただきました。美味しかったー。

鮑の肝は、ポン酢でいただきました。

エボ鯛の塩焼き

握り十二貫　どれも上と名ネタで、食べ応えがありました。


海老の頭は味噌汁でいただきました

黄な粉味の団子



蛇の目寿司
TEL：029-851-9555
住所：茨城県つくば市天久保3-15-1 1F中央