蛇の目寿司
口取りは蛸と里芋の煮物でした。
お寿司屋さんなのに、美味しいビッシソワーズが出ました。エシャロットもシャキシャキで美味でした。
お造りは、牡丹海老、鰹、マグロ、平目、平ら貝でした、どれも上等なネタでした。
鮑の水貝 氷と海水に漬けて、コリコリでいただきました。美味しかったー。
鮑の肝は、ポン酢でいただきました。
エボ鯛の塩焼き
握り十二貫 どれも上と名ネタで、食べ応えがありました。
海老の頭は味噌汁でいただきました
黄な粉味の団子
蛇の目寿司
TEL:029-851-9555
住所:茨城県つくば市天久保3-15-1 1F中央