平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

旬の筍

今年も筍が美味しい季節となりました。毎年、掘りたての筍を届けてくださる方がいらっしゃり、春の楽しみになっています。我が家では、わかめと一緒にいただく若竹椀、ひめ皮を薄味で炊いて玉子とじに、筍の土佐煮、筍ご飯と筍料理を満喫します。筍料理はシャンパーニュや白ワインにもよく合うので、春の楽しみの一つになっています。今年も大満足でした。
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ひめ皮は、細切りにして薄味で炊いた後に、玉子とじにします。私の大好きなメニューです。
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by hiramitsu-hc | 2014-04-13 23:38 | 趣味のお話 | Comments(0)
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講演会のお知らせや、日々の思う事等を書いていきます。


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