マジュール （MAJEUR）３

東区車道で頑張っているフレンチレストラン、マジュール （MAJEUR）に伺いました。今回は、講演会の後でとても遅い時間のスタートでしたが、オーナーの高橋さんは快く引き受けてくださいました。しかしこのお店は、伺うたびに美味しくなっている気がします。今回は、鹿児島の熟成したサーロインステーキがメインでしたが、とろけるような味わいで、カロンセギュールによく合いました。お招きした古橋先生、石井先生にもとても満足していただけました。次回もまたきっと美味しくなっていること思います。


トリュフが浮かべられたサツマイモのスープです。心地よい甘みでうっとりとするアミューズでした。

20種類の野菜の入ったテリーヌ
　とてもヘルシーで、岩塩を少しづつつけていただきました。アンリジローのｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭにもぴったりでした。

三河湾ででとれた鯛とアサリです。さっぱりとしたソースでいただきました。アンリボアイエのムルソーと最高のマリアージュでした。

鹿児島牛のサーロインステーキです。これ最高の味わいでした。カロンセギュール2000が進みました。

ココナッツのババロアです。ミントの香りがして、爽やかなデザートでした。

焼き菓子も丁寧に作られており、美味しくいただけました。

マジュール （MAJEUR）
TEL：052-908-7872
住所：名古屋市東区葵2-3-1 ＣＨ桜通ビル　１・２Ｆ