平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール (L'harmonie de la Lumiere)

グルメで有名なメイワの谷口さんら、お食事会の仲間8名でラーモニー・ドウ・ラ・ルミエールに伺いました。皆さんグルメで舌の肥えた方ばかりですが、ラーモニーのお料理はとても気に入っていただけています。今回も多くの旬の食材を使った素晴らしいお料理をお腹いっぱい食べさせていただきました。またとても沢山ワインを飲まれる方なので、計8本としっかりワインもいただきました。

本日のメニュー
小さなアミューズの一皿
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海鱒の燻製と野菜のゼリー寄せと海の幸のサラダ仕立て
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花ズッキーニの詰め物
中に雲丹と蟹が入っており、最高の味でした
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鮑のステーキ、香草風味 高菜が混ぜられたソースでシェフのセンスを感じました
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のどくろのブレゼのシャンピニオンのクリームソース
いつもながら最高の味のソースでした
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お選びください
シャラン産窒息鴨のロースト
仔羊のロースト
スペイン産乳飲み仔豚のロースト
 お肉料理は写真を撮り忘れてしまいました
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各種チーズの盛り合わせ
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デザート
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シャンパーニュ
ボランジェ スペシャルキュベ ロゼ
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ポメリー キュベルイーズ1999 クリーミーな泡立ちで、シーチキンの香りがする最高の味わいでした
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白ワイン
フンブリヒト ZIND 2010
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リッジ シャルドネ 2010
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コルトンシャルルマーニュ1995 ルイラトウール
 これぞ、最高級のコルトンシャルルマーニュ!最高の状態でした
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赤ワイン
ヴォーヌ・ロマネ レ・ショーム1998 メオ・カミュゼ
 想像を遥かに上回る味わいでした。濃い色合いで、深い味わいの熟成したピノノワールでした
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シャトー・コス・デストゥルネル1996
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デザートワイン
 シャトーリューセック2008 ハーフ

ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール (L'harmonie de la Lumiere)
TEL:058-215-7285
住所:岐阜市長良丘1-4 メゾンパール長良 5F
by hiramitsu-hc | 2013-04-20 23:08 | グルメなお話 | Comments(0)
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