ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール (L'harmonie de la Lumiere)
本日のメニュー
小さなアミューズの一皿
海鱒の燻製と野菜のゼリー寄せと海の幸のサラダ仕立て
花ズッキーニの詰め物
中に雲丹と蟹が入っており、最高の味でした
鮑のステーキ、香草風味 高菜が混ぜられたソースでシェフのセンスを感じました
のどくろのブレゼのシャンピニオンのクリームソース
いつもながら最高の味のソースでした
お選びください
シャラン産窒息鴨のロースト
仔羊のロースト
スペイン産乳飲み仔豚のロースト
お肉料理は写真を撮り忘れてしまいました
各種チーズの盛り合わせ
デザート
シャンパーニュ
ボランジェ スペシャルキュベ ロゼ
ポメリー キュベルイーズ1999 クリーミーな泡立ちで、シーチキンの香りがする最高の味わいでした
白ワイン
フンブリヒト ZIND 2010
リッジ シャルドネ 2010
コルトンシャルルマーニュ1995 ルイラトウール
これぞ、最高級のコルトンシャルルマーニュ!最高の状態でした
赤ワイン
ヴォーヌ・ロマネ レ・ショーム1998 メオ・カミュゼ
想像を遥かに上回る味わいでした。濃い色合いで、深い味わいの熟成したピノノワールでした
シャトー・コス・デストゥルネル1996
デザートワイン
シャトーリューセック2008 ハーフ
ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール (L'harmonie de la Lumiere)
TEL:058-215-7285
住所:岐阜市長良丘1-4 メゾンパール長良 5F