シャブリ村の小さなﾋﾞｽﾄﾛ

シャブリ村は、本当に静か街です。人口は2000人程度ですが、200のワイン会社があるそうです。お昼のランチにＬｅ　Ｂｉｓｔｏｒｏｔ　Ｄｅｓ　Ｇｒａｎｄｓ　Ｃｒｕｓというビストロに伺いました。小さなお店ですが、驚いたことは、シャブリのワインの種類の多さです。赤ワインはブルゴーニュが5,6種類あるだけでその他は全てシャブリでした。もう一つの驚きは、ワインの安さです。私の大好きな作り手のひとりウイリアムフェーブルのショップが隣にありますが、今回グランクリューのレクロを１本購入しました。ところが、同じワインがビストロでプラス1000円で飲めてしまうのです。銀座なら20000位しそうなレクロが6000円台でした。周りの見渡すと、皆さんお昼から楽しそうに、ガンガンシャブリを飲んでいました。フランスの方はとてもお話が好きなようで、日本の平日のランチタイムからは想像がつかない雰囲気でした。お料理は軽めでさっぱりした味わいでしたが、レクロとボルネーのピノノワールととても相性が良く、お昼からすっかり酔っ払ってしまいました。