大分のフグ ふく亭本店

フグといえば下関ですが、大分県もフグが美味しくて有名な場所です。大分県ではフグの肝を食べることができるのでこれも楽しみの一つです。今回は、大分市の　にお邪魔しました。　は、フグ料理の老舗で、お店は清潔感のある立派な建物で、当日は満席の状態でした。
　フグの刺身(てっさ)は分厚くて、コリコリとした食感で美味しくいただけました。ぽん酢に肝をつぶして混ぜ込みフグにつけていただくと、いつものフグとは一味違う味わいでした。またその量がとても多く、３人で食べきれないほどでした。その他、白子の塩焼き、から揚げ、シュウマイがだされましたが、どれも味わい深い一品でした。ヒレ酒もいただきましたが、見たことがないくらい大きな器で、2合分のお酒が入っているとのことでした。冷酒は、大分の地酒の西の関の吟醸酒をいただきました。関サバ、関アジもいいのですが、冬場はやはりフグがいいですね。お値段はびっくりするほどお値打ちで、東京や名古屋での料金の半額くらいでした。是非また伺いたいお店でした。



















ふく亭本店　097-537-0770