平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

トゥ・ラ・ジョア(Tout La Joie)

トゥ・ラ・ジョア(Tout La Joiea)は、美食家の集う素敵なレストランです。洲本一信さんがプロデュースするこの店は、中川区のマンションの1室でスタートしました。その頃からお邪魔していますが、何度伺っても毎回カルチャーショックを受けます。その理由は、洲本さんの食に対する徹底したこだわりだと思います。全国各地からを取り寄せられた厳選された素材は、丁寧に下ごしらえされた上で、あっと驚くアイデアが加わり素晴らしい料理となります。藤田嗣司やピカソの絵画に囲まれて、美味しい料理とワインをいただく時間は、まさに至福の時です。唯一の問題点は、予約が取れないことです。1日2組のみの予約で、毎年12月1日に翌年1年分の予約が埋まってしまいます。次に伺えるのは、いつのことでしょうか。その日を楽しみにしています。
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by hiramitsu-hc | 2010-04-20 07:14 | グルメなお話 | Comments(0)
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