平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ

ラ・グラッツア

大阪市阿波座のシチリア料理のお店『ラ・グラッツア』に伺いました。このお店は、オーナーの萩野直子さんのシチリア好きが高じて始められたお店だそうです。お店にはシチリアの旗や地図などシチリアに纏わる物が店中に所狭しと飾られています。ワインもシチリアにこだわっており、私の大好きなPLANETAのワインが、なんと10種類もグラスワインでいただけるという実にマニアックなラインナップでした。若くてイケメンの澤山シェフが作り出すお料理は、どれも素晴らしく、シチリアをたっぷりと堪能することができます。また二人のサービスが心地よく、楽しい時間を過ごすことができました。シチリア料理の専門店はまだ少ないと思います。このお店は本当に素晴らしいので、また是非伺いたいです。今回いただいたPLANETAのワインがとてお美味しかったので、自宅に帰ってすぐにケースでオーダーしました。
サービスで出していただいた自家製の鴨の生ハムは絶品でした。

マルチフォーラム2018～心血管イベント抑制を考える～

平成30年11月10日に大阪市にて『マルチフォーラム2018～心血管イベント抑制を考える～』が開催されました。この会には、大阪市南部を中心とした開業医の先生方が沢山ご参加され、盛況な研究会となりました。東邦大学医学部の熊代先生からは、糖尿病治療薬の配合錠の使い方、有用性について、最近のエビデンスを含めた有用なご講演を拝聴することができました。糖尿病の治療はどんどん複雑になっています。これからも勉強を続ける必要があると感じました。

マルチフォーラム2018～心血管イベント抑制を考える～
総合座長：医療法人竹川会竹川内科クリニック院長　竹川　潔　先生
講演Ⅰ
演者:平光ハートクリニック　平光伸也
『Unmed needs を考慮した脂質異常症の新しい治療法～ロトリガの有用性を含めて～』
講演Ⅱ
演者:東邦大学医学部内科学講座糖尿病・代謝・内分泌内科学分野　准教授　熊代尚記先生
『今後の糖尿病における配合錠の意義』

グリシーヌ

最近話題のフレンチレストラン『グリシーヌ』に伺いました。このお店は、昭和元年に建てられた別荘をリノヴェーションして作られました。八事の一等地にこんな大きなお屋敷があったのかと思うほど大きくて素晴らしいお屋敷で、内装は和風のお部屋と洋館のような洋室に分かれています。水回り以外はほとんど当時のままで、美しいお庭を見ながら、タイムスリップしたような気持ちでお食事がいただけます。お料理も素晴らしく、どれも満足できるレベルでした。ソムリエさんのサービスも素晴らしく、ワインを最高の状態でいただくことができました。最後の焼き菓子が圧巻でした。パティシエ出身のシェフだけあって、10種類以上の手作りのお菓子がワゴンでサービスされました。女性が喜びそうなサービスでした。このお店は素晴らしいと思いました。また是非伺いたいです。
MENU
スペシャリテ　フォアグラのプリン
Hassun　グリシーヌスタイル
フォアグラのポアレ　栗の滑らかなブルーテ
マハタ　サフランで香りをつけたココット焼き
子羊のロティ　エシャロットビネガーソース
薔薇のブリュレとライチのクープ　ハイビスカスのエキューム
食後のお茶菓子
グリシーヌ
電話：050-5592-5790
住所：名古屋市天白区八事石坂654

脂質異常症Online セミナー

平成30年11月5日に我が家から全国に向けて『脂質異常症Online セミナー』を発信しました。WEB講演は、以前はスタジオやホテルで行っていましたが、機材がとても小さくなったためか自宅から発信できるようになりました。今回も3名のスタッフがスーツケースに機材を詰めていらっしゃり、手際よく機材をセッティングされ、講演が行われました。今回は全国の2000名以上の先生方とつながり、無事WEB講演会が開催できました。これからは、WEB講演会が増えそうですね。

脂質異常症Online セミナー
演者：平光ハートクリニック　平光伸也
『現代人にマッチした脂質治療戦略～アト―ゼットに期待すること～』

我が家でのワイン会

ワイン好きの先生方にお集まりいただき、心身症や病診連携などの最近の話題について、ディスカッションしました。その後には、皆さんのいただいた美味しい食材をいただきながら、ワインを沢山いただきました。ご参加された先生がパリで購入されたブータンノワールの缶詰をいただきました。輪切りにしてフライパンで焼いていただきましたが、周りがサクサクでくどくなく、とても美味しくいただけました。手造りの鯛飯もとても美味しくて嬉しくなりました。ワインは古いブルゴーニュを沢山いただきましたが、どのワインも素晴らしい熟成具合で、最高の味わいでした。

和草 （nicogusa）

独創的な空間で美味しいお料理がいただけると評判の和食のお店『和草 （nicogusa） 』に伺いました。この店は、小山市の住宅街にひっそりと建っており、レストランとは思えないような素敵な建物です。努力家のシュフと素敵なマダムが二人で切り盛りされています。お料理は、旬の食材を使った大変手の込んだものばかりでびっくりしました。どの料理も丁寧に造られており、大変満足できました。またお酒の品揃えも素晴らしく、栃木県のお酒を中心に何種類かいただきました。すべて、一口づつ試飲させていただけるので、好みのお酒を選ぶことができました。小山市でこんなに素敵なレストランに出会えるなんて、考えてもいませんでした。また是非伺いたいです。
先付　車海老・帆立貝の黄身酢掛け　酢通し子持ち昆布　戻り鰹　蟹と菊の保科和え　蜂岡豆腐　クリームチーズの西京漬け
前菜　甘鯛かぶら蒸し　柿窯の伊勢海老・牡蠣・鮑クリーム焼き　生雲丹包み生湯葉揚げ　卵豆腐・黒豚角煮
お椀　土瓶蒸し・とら河豚　松茸・軍鶏鶏　車海老・すだち・三つ葉
お造り　本鯖・平目・金目鯛・関鯛・ハタ・活伊勢海老・生雲丹・花穂・土佐醤油
煮物　蓮根湯葉蟹饅頭
焼き物　鰆西京焼き・仙台牛　伊勢海老頭
御食事　とら河豚雑炊
和草 （nicogusa）
電話:0285-39-7444
住所：栃木県小山市犬塚3-7-27

Diabetes Forum 2018 -循環器内科・腎臓内科医が診る糖尿病-

平成30年10月31日に栃木県小山市にて『Diabetes Forum 2018 -循環器内科・腎臓内科医が診る糖尿病』が開催されました。この会には小山市でご開業されている先生や、市民病院にご勤務の先生方が沢山ご参加され、盛大な研究会となりました。初めに、新小山市民病院腎臓内科の小林先生から、DKDの病態と治療について、詳細な講演を拝聴できました。私は、循環器医の目から見たSGLT2阻害薬の効果について、解説させていただきました。会場からも多くのご質問をいただき、盛況な研究会でした。

Diabetes Forum 2018 -循環器内科・腎臓内科医が診る糖尿病
一般講演
座長：小山すぎの木クリニック院長　朝倉伸司先生
演者:新小山市民病院腎臓内科部長　小林高久先生
『糖尿病性腎症(DKD)の治療戦略と課題』
特別講演
座長：新小山市民病院循環器内科主任部長　大谷賢一先生
演者:平光ハートクリニック　平光伸也
『循環器医がSGLT2阻害薬に期待する事～カナグリフロジンの有用性を含めて～』
総括
小山イーストクリニック院長　大橋　博　先生

兄弟寿し(新潟市)

新潟市で知る人ぞ知るお寿司屋さん『兄弟寿し』に伺いました。このお店は、現在は東京で修行された二代目の息子さんが後をついでおられますが、大変レベルの高いお寿司屋さんです。旬の地のお魚を中心に、様々な美味しいおつまみをいただきました。握りも上質なネタと人肌のシャリの相性が良く、とても美味しくいただけました。またお酒の品揃えが素晴らしく、新潟の銘酒を何種類もいただき、つい飲みすぎてしまいました。また是非伺いたいお店です。