平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ

漓江

豊明市にある本格的な広東料理のお店『漓江 』に伺いました。このお店は、住宅街のごく普通の中華料理店ですが、長年香港で修行した大将と中国人の奥様が、本格的な広東料理を食べさせてくださいます。今回は11名で2階のお座敷にお邪魔し、香港を思い出すような美味し中華料理とワインをたっぷりと楽しませていただきました。
チャーシュー　豚タンの香り煮　ホタテ貝の葱生姜和え　クラゲ
スペアリブと新鮮広東白菜　干し広東白菜の蒸しスープ
ウナギの豆鼓炒め伊勢海老のガーリック蒸し中国ソーセージと海老の巻き揚げ　湯葉のスパイス揚げ北京ダックマハタの姿蒸しラムチョップの煎焼サテーソース魚と鶏肉の土鍋ご飯桃の木の樹液とナツメのシロップ煮黒ごまあん胡桃団子　ココナッツあんタピオカ団子

漓江 （リコウ）
ジャンル	中華料理
予約・ お問い合わせ	0562-93-5957
予約可否	予約可
住所	愛知県豊明市二村台4丁目1-2

かぎや(柏市)

柏市で美味しいと評判のお店『かぎや』に伺いました。このお店は、全国から旬の食材を仕入れて美味しいお料理を提供しているお店です。富山のホタルイカ、本マグロ、ヒラマサのお造り、アユの塩焼きなど、美味しいお料理をお腹一杯いただけました。また日本酒の品揃えも豊富で、東北のお酒や島根県の銘酒を何種類もいただけました。島根県の死神、裏死神という不吉な名前のお酒をいただきました。死神は紹興酒を思い浮かべるような熟成感があり、裏死神は切れのある吟醸酒の味わいでした。それにしても面白いネーミングだと思います。

抗凝固療法講演会

令和元年5月15日に、千葉県柏市にて『抗凝固療法講演会』が開催されました。今回は、神戸大学腎臓内科の藤井秀毅先生から、ＣＫＤの病態と心房細動を合併した場合のリスクなどについて、詳しくお話しいただきました。ＣＫＤは心血管イベントの大きなリスクでありながら、大規模臨床試験のエントリー基準から外されている研究が多く、ＣＫＤ患者の本当のリスクについては、はっきりしないとご説明いただき、なるほどなと感じました。最近は、高齢でＣＫＤを合併した症例が多いため、リスクの層別化に注意を払う必要があると感じました。

抗凝固療法講演会
講演Ⅰ
座長:東京慈恵医科大学付属柏病院循環器内科診療部長　小武海　公明　先生
演者:神戸大学大学院医学研究科腎臓内科講師　藤井秀毅先生
『CKDにおける心房細動の管理』
講演Ⅱ
座長:かのう内科クリニック院長　加納　寛　先生
演者：平光ハートクリニック　平光伸也
『かかりつけ医の抗凝固療法の実際～ｲｸﾞｻﾞﾚﾙﾄの使用経験を含めて～』

茗圃 （ミョウホ)

大好きな広東料理のお店『茗圃 』に伺いました。このお店は、名古屋で本格的な広東料理がいただける貴重なお店です。いつもは夕食に伺いますが、本日はランチをいただきましたが、やはりお店は満席でした。またランチはとてもリーズナブルなお値段で、美味しいお料理がいただけました。また是非伺いたいです。



茗圃 （ミョウホ）
電話：052-253-7418
住所：名古屋市中区栄2-12-22 ウィンコート白川　１Ｆ

ミクニ名古屋

久しぶりに『ミクニ名古屋』に伺いました。このお店は、何度伺っても店内の雰囲気やスタッフのサービスなど一流店にしかない雰囲気が漂っています。やはり名古屋を代表するグランメゾンですね。52階の最上階から名古屋のきれいな夜景を眺めながら、ゆっくりとお食事をいただくことができました。今回のディナーは、ミクニシェフのスペシャリテだそうで、前菜から、メイン、デザートまで満足できる味わいでした。またドンペリニョンがとてもリーズナブルな値段設定となっており、お値打ちなお値段でいただけました。

MENU
お口取り
フォアグラのフラン　カソナードとプラリネのクリームブリュレ仕立て　マンゴーのソルベを添えて
鮑のロースト　春木の子のフリカッセ　香草バター和え　根セロリのピュレコキヤージュの軽いカプチーノ仕立て
ラングスティーヌと帆立貝のムースのガトー仕立て　ヴィエノワーズ　トマトと玉ねぎのディアン　甘酸っぱいノイリー酒ソース
フランス産　仔羊背肉のロースト　炭焼き　エストラゴンの香るジュ　春の野菜添え
お口直しのデザート
苺のパルフェ　練乳のアイスクリーム添え

美食倶楽部 蓮

沼津市で、おしゃれで美味しいお店と評判の『美食倶楽部　蓮』に伺いました。このお店は、リバーサイドのビルの中にあり、とてもきれいな景色を眺めながらお食事がいただけます。お料理は、全国各地から取り寄せられた上質のネタを使って、丁寧に造られたお料理ばかりで、とても美味しくいただけました。またお酒の品揃えが素晴らしく、静岡の銘酒、初亀を中心に6種類の銘酒をいただきました。座長の先生方とお話も弾み、とても楽しい時間を過ごすことができました。

Lipid Management Meeting

令和元年5月8日に沼津市にて『Lipid Management Meeting』が開催されました。この会は、少人数のクローズドの研究会でしたが、沼津市だけでなく熱海市などの近隣の地区からも先生がご参加されていました。岡村記念病院循環器内科の樽谷先生は、ファシリテーターを務められ、45分間活発なディスカッションが行われました。皆さん脂質異常症の治療にはとてもご興味があるようで、沢山のご質問をいただきました。分子生物学的な質問もいくつかいただきましたが、私には答えられませんでした。とても難しいことをよくご存じで、とても勉強家の先生方の集まられる研究会でした。

Lipid Management Meeting
特別講演
座長:河西内科循環器科クリニック院長　河西研一先生
演者：平光ハートクリニック　平光伸也
『現代人にマッチした脂質治療戦略』
ディスカッション
ファシリテーター：岡村記念病院循環器内科部長　樽谷康弘先生
コメンテーター：平光ハートクリニック　平光伸也

医学部6年生勉強合宿終了

令和元年5月1日、今日で医学部6年生勉強合宿も終了しました。皆さん、とても熱心に勉強してくれました。3日間我が家にこもりっきりで、一度も外に出ることはありませんでした。しっかり勉強もでき、最後のお食事は名古屋名物の鰻を西本でいただきました。開店時間の5時にうかがいましたが、すでに満席状態で30分ほど待って入店できました。皆さんとても美味しそうに食べてくれました。やはり、西本の鰻は最高ですね。皆さん、大学に帰ってからも一生懸命勉強して下さい。3日間お疲れさまでした。