平光ハートクリニック

ブログトップ | ログイン
名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
真心のこもったハートフルな医療を提供します

平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)

香港で美味しい上海蟹が食べられることで有名な、『LIU YUAN PAVILION』に伺いました。上海蟹は、11月が一番の旬なのでとても楽しみにして伺いました。午後8時の予約でしたが定時に入店しても満席で、10分ほど待って席に案内していただきました。お店はとにかく活気があり、ワイワイガヤガヤととても楽しそうな雰囲気でした。お料理は。とにかく蟹尽くしで、ほとんどすべてのお料理が蟹料理でした。大人数で、沢山の種類のお料理がいただけ、楽しいお食事会となりました。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23202999.jpg

Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23211076.jpg
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23211620.jpg

玉子の燻製でした。とろりとした黄身が美味でした。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23212222.jpg

我が家はクラゲが大好きなので、美味しくいただけました。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_2321299.jpg

Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23213613.jpg

小エビとレンズ豆をトリュフ味に仕上げたひと皿でした。これ美味しかったー。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23214335.jpg

最初の上海蟹は、たっぷりのカニみそが春雨の上にかけられてたお料理です。味はとても繊細かつ上品で、もう少し塩味がほしい薄口です。それに黒酢をかけていただきました。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_232204.jpg

二番目の上海蟹は、茹でた青菜の上にたっぷりとカニみそがかけられていました。これも大変素晴らしいお味で、紹興酒が進みました。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23221589.jpg

渡り蟹?と、餅米のお料理です。蟹の味が餅米にしっかり染み込んでおり、美味でした。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23222645.jpg

獅子頭と名付けられたお料理で、綺麗な黄色のスープに蟹肉でできたハンバーグのような巨大なボールが2個入っていました。お店の方が丁寧に取り分けてくださいました。こえrも大変上品な味で、黒酢を加えていただきました。美味しかった。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23223995.jpg

蟹ミソの麺でした。黒酢をかけていただくと、さらに美味しくいただけました。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23225835.jpg

小龍包まで、蟹ミソ入でした。熱々でいただきました。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_2323597.jpg

ワンタンの入ったスープです。上品な味でした。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23231183.jpg

バナナとあんが入った揚げマンです。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_2323175.jpg
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23232445.jpg

20年物の高価な紹興酒をいただきました。熟成感がある美味しい紹興酒でした。
Shanghai Cuisine LIU YUAN PAVILION(香港)_a0152501_23233197.jpg

by hiramitsu-hc | 2013-11-23 23:19 | グルメなお話 | Comments(0)
line

講演会のお知らせや、日々の思う事等を書いていきます。


by hiramitsu-hc
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite