Reconnaissance ルコネッサンス(東別院)
今回は、カメラのバッテリー切れで、慣れないiphoneで撮影しましたので、お許しください。
高層マンションの1階の素敵なお店です
テーブルセッティングや食器も素敵でした
食事の前にハーブティーが出ます。一見変わっていますが、食欲が出て、消化に良いそうです。
オードブルは、美しい泡のソースがかけられており、爽やかな1品でした
ごぼうのスープでした。ごぼうの悪は全く感じられない滑らかなポタージュでした
オマールにサクサクの山菜のフリッターが乗せられていました。オマールのソースは、濃厚でシャルドネのDUMOLにぴったりでした。
蟹ミソのソースでいただくバーニャカウダでした。濃厚な蟹ミソのソースは絶品でした。最後の一滴までいただきました。
お魚は、皮がパリパリに焼かれており、フルーツのソースとよくマッチしていました
アンリグージョのニュイサンジョルジョに会わせて、鴨を出していただきました。美味しかった
メインの後に、あさりの炊き込みご飯をいただきました。フレンチの後に御飯をいただくのもいいものですね
デザートは、暖かい焼きリンゴとバニラアイスに自家製のトリュフチョコレートでした。丁寧な仕事がされており、嬉しい気持ちになれました
ワインは全て、丁寧にグラスをリンスしてから、サーブしていただけました。DUMOLは素晴らしいワインでした。このほかに、テタンジェのブリュット、アンジグージョのニュイサンジョルジョもいただきました
Reconnaissance ルコネッサンス
住所:名古屋市中区大井町1-24 ヴィークタワー名古屋東別院1F
電話:052-339-5678