平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

Enotavola da NICO(東片端)

名古屋市東区の東片端に先月オープンしたイタリアンレストランEnotavola da NICOにお邪魔しました。このお店は、以前は四谷でイタリアンのお店を営業されていた方が、新しく開店されたお店です。清潔でセンスの良い店内は、とても落ち着ける雰囲気です。イタリアから帰ったばかりの若きシェフ伊差川 葵(まもる)さんとオーナーの岩田雅子さんを中心とした若いスタッフが、頑張っているお店です。今回は、7名でアラカルトで好きなものを沢山注文しました。どのお料理も洗練された印象で、ワインとのマリアージュを楽しみながら、素晴らしいディナーをいただくことができました。このお店はとてもお薦めです。皆さん、是非行ってみてください。
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ピエモンテ風ポテトのサラダ
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香ばしく焼いたハルコ(アマゴの稚魚)とグリーンアスパラの軽いスープ仕立て
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国産ホワイトアスパラのポーチドエッグ パルマの生ハムを添えて
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トロトロでカリカリ ピエモンテ風の揚げ豚足『バッソア』マスタードのソース
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シェフお薦めピエモンテの手打ち、手切りパスタ『タヤリン』春野菜と軽いトマトソース
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グアンチャーレとパンチェッタのプカティーニ白いソースの『アッラグリーチャ』
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ピエモンテ名物の詰め物パスタ アニョロッティ プリン
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仏産うずらとルッコラのパッパルデッレ
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骨付き仔羊のすね肉とキャベツを陶器のお鍋でじっくり煮込んだカッスーラ
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富士幻豚のバラ肉の煮込み
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デザートも沢山いただきました
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ワインは、フランチャコルタ、シャンパーニュから始まり、シチリアの白、ブルネノディモンタルチーノなど沢山いただきました。
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若いスタッフが頑張っているとても気持ちの良いお店でした
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Enotavola da NICO(東片端)
住所:名古屋市東区泉2-2-30ヴィアーレジュエリービルディング2F
TEL:052-325-4565
by hiramitsu-hc | 2013-03-16 23:17 | グルメなお話 | Comments(0)
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