平光ハートクリニック

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名古屋市南区にある循環器内科・内科・小児科の平光ハートクリニック
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平光ハートクリニック 院長 平光伸也のブログ  hiramitsu.exblog.jp

沖縄おもろ殿内

那覇市のおもろ町は、かつて米軍将校の高級住宅地があった場所だそうです。最近、新しい作り変えられ、とてもきれいな町となっています。DFSや県立美術館、博物館などが立ち並び、広い公園にはウオーキング専用の柔らかい地面の道が作られており、沢山の方々が運動してみえます。そんな町におもろ殿内(どゅんち)はあります。古民家を移築して立てられたお店には素敵な中庭があり、夜空を見ながら沖縄料理をいただくことができます。沖縄料理は、モズク、島ラッキョウ、海ぶどうなど全く油を使わない料理が沢山出されます。豆腐、野菜がふんだんに使われるチャンプルーもとてもヘルシーです。お肉料理もアグー豚のラフテーくらいで、牛肉料理は少ないようです。琉球王朝からこんな料理を食べ続けてきた沖縄の方々が長寿であったことは十分理解できます。しかし最近沖縄男性の寿命が急速に短くなっている(沖縄クライシス)ことが注目されており、その一因としてファーストフードの早期導入が挙げられています。我々日本人は、古くから野菜や魚を食べてきた民族です。急激な食生活の西洋化には体がついてゆけないのでしょう。また沖縄に伺う機会があれば、おもろ殿内でヘルシーな沖縄料理をいただきたいと思っています。沖縄おもろ殿内_a0152501_902657.jpg
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by hiramitsu-hc | 2010-05-08 21:00 | グルメなお話 | Comments(0)
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